Mi Bangka
Mi Bangka

Sedang mencari inspirasi resep mi bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi bangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie Bangka atau dikenal sebagai Bakmi Bangka adalah salah satu dari sekian banyak ciri khas kuliner masyarakat pulau Bangka. Masakan ini lebih dikenal sebagai Mien di pulau asalnya dan merupakan jenis masakan Khek / Hakka. Mi ayam punya banyak jenis, salah satu yang populer yakni mi ayam bangka.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi bangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mi bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mi bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mi Bangka menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mi Bangka:
  1. Gunakan 2 bungkus mi telur (saya beli di super*ndo yg di display di kulkas deket asinan)
  2. Sediakan 1/2 kg ayam (enak yg paha, banyak lemaknya), langsung di fillet ya seyenk. Dagingnya di giling/cacah halus/blender. Tulang & kulit disimpan, bakal kepake nih
  3. Ambil 8 butir Bawang putih, cacah halus
  4. Ambil 1 butir bawang bombai, potong kotak kecil
  5. Siapkan 1 mangkok tauge rebus
  6. Gunakan 1 mangkok sawi ijo rebus
  7. Ambil Secukupnya kecap ikan
  8. Sediakan Secukupnya minyak wijen
  9. Ambil 2 sdm saus tiram
  10. Gunakan 1 sdm kecap manis
  11. Ambil 4 helai unclang, iris tipis
  12. Siapkan Merica
  13. Siapkan Garam
  14. Siapkan Gula
  15. Siapkan Minyak goreng
  16. Sediakan Air

Mi yang lembut diberi topping ayam berbumbu kecap dan bawang yang wangi. "Aslinya mi ini berasal dari Koba di Bangka Tengah. Mi Koba itu makanan tradisional," kata Staf Dinas Pariwisata dan Budaya Kabupaten Bangka, Harizchi Adha Ramawijaya saat acara. Mie ayam bangka merupakan makanan khas bangka yang mudah diolah, hanya Video Resep Masakan Mie Ayam Bangka Spesial Lezat dan Bergizi Serta Mudah Membuatnya. Tkw indonesia DI lecehkan majikan tua bangka DI hongkong 😠😠.

Langkah-langkah menyiapkan Mi Bangka:
  1. Kuah: Rebus tulang ayam hingga matang. Tambahkan garam, merica, 2sdm kecap ikan. Tambahkan bakso juga jika suka.
  2. Topping: Panaskan sedikit minyak (2-3sdm), tumis separuh cacahan bawang putih dan bombai sampai harum. Masukkan daging ayam yg udah dicacah tadi sampai berubah warna. Tambahkan 2sdm kecap ikan, 2sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis, air 150ml, garam-gula-merica. Kalo udah hampir matang, masukkan unclang potong 2sdm. Koreksi rasa. Setelah airnya asat, sisihkan.
  3. Minyak ayam: Panaskan minyak kurleb 3/4 gelas belimbing. Goreng kulit ayam sampai kering. Tiriskan kulit. Pakai minyak yg sama, goreng sisa bawang putih cacah sampai matang dan berwarna kekuningan. Tiriskan bawangnya. Tunggu sampai minyaknya dingin, pindahkan ke mangkok (atau tempat apapun) lalu masukkan lagi bawang putih yg udah digoreng tadi.
  4. Penyajian: Taruh di mangkok: 2sdm minyak ayam, 1sdt kecap ikan, garam sepucuk sdt, minyak wijen sepucuk sdt. Rebus mi sampai matang, tiriskan, masukkan ke adonan minyak di mangkok, aduk-aduk. Beri topping sesuka hati: topping ayam, tauge rebus, sawi rebus, unclang. Kuah siapkan di mangkok terpisah (kasih unclang dikit ya biar sedep).
  5. Boleh kok liat foto tampilan masakan saya buat referensi penampakan hasil. Selamat mencoba :*

Tata mi dan touge yang sudah diseduh. Mie atau mi Bangka tu si kok dari macem macem ciri khas urang pulau Bangka, yang gibuet dari mie basah (kuning) biasa a gisirem pakai kua yang ade bumbua yang biasa a gibuet dari ikan, udang, cumi, atau kepiting. sering juga wo gitamba kek toge atau kecambah, mentimun atau timun, dan kemplang. E Bangka adalah Layanan Belajar Bisnis Online pertama di Bangka belitung, E-Commerce, News berita dan Jasa Digital E-Bangka. Business Service in Pangkalpinang, Sumatera Selatan, Indonesia. Pariwisata Bangka Belitung adalah Sepenggal safari Wisata Bangka Belitung.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mi Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!