Lagi mencari ide resep mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kayak abang jualan di jalan2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam kayak abang jualan di jalan2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mie Ayam Jogja - Mie ayam lovers, berikut ini saya sajikan daftar rekomendasi tempat makan mie Bagi Anda yang penasaran, langsung saja datang ke lokasi Mie Ayam Tumini di Jalan Imogiri Timur Mudah-mudahan sekarang warungnya masih jualan ya, sayang banget kalau sampai tutup karena. Hello Youtube Lets Go Out&Eat~~~ Balik lagi ke konten Mie Ayam The Series gw, kalian ini gw nyobain mie ayam didaerah Cipete nih. namanya Mie Ayam Pak. #resepmasakan #MieAyam #PraktekJualan Hai Teman Masak di rumah! Yang belum subscribe yuk subscribe dulu ya.biar kami semakin semangat membuat video resep.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam kayak abang jualan di jalan2 memakai 47 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam kayak abang jualan di jalan2:
- Sediakan Bahan mie
- Sediakan 200 gr/20 sdm Tepung terigu(cakra kembar)
- Sediakan 50 gr /5 sdm Tepung kanji/sagu
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 80 ml air
- Gunakan (Untuk mie saya tdk buat sendiri, saya pakai mie telur 2 ayam)
- Gunakan Bumbu Tumis Ayam:
- Sediakan 400-500 gr ayam
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 ruas jahe
- Gunakan 2 batang serai(optional)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 5 sdm Kecap manis/secukupnya
- Ambil 3 sdm garam/secukupnya
- Siapkan 2 sdm gula pasir/secukupnya
- Ambil 80-100 gr gula jawa
- Ambil secukupnya kaldu ayam/kaldu jamur
- Ambil Secukupnya Merica
- Siapkan 800 ml air
- Siapkan Minyak Ayam
- Siapkan 250 ml minyak
- Siapkan 75 gr kulit ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan Kuah Mie:
- Siapkan 800 ml air
- Ambil 3 ruas jahe
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Merica bubuk
- Gunakan Kaldu ayam/jamur
- Ambil Tambahan
- Sediakan Sawi di rebus
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
Banyak pula variasinya, sehingga bisa dibuat sendiri di rumah. resep mie ayam sederhana ini adalah salah satu resep andalan yang bakalan membuat kamu bangga bisa membuat mie ayam sendiri di rumah, soalnya. mie ayam di jogja,mie ayam enak di jogja. Walaupun hanya warung biasa yang berada dipinggir jalan. Warung mie ayam ini selalu ramai dikunjungi apalagi ketika makan siang. Pangsit Mie Ayam Sejahtera Cak Nur. foto by foody.id.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam kayak abang jualan di jalan2:
- Campur semua bahan mie jadi satu. Ketika memberi air, sedikit demi sedikit. Pastikan adonan kering dan tidak basah/lembek.(Adonan memang terasa keras ketika dioleni). Diamkan adonan kurang lebih 30 menit
- Selanjutnya potong adonan menjadi beberapa bagian untuk memudahkan dalam memipihkan adonan
- Ambil satu bagian, lalu pipihkan menggunakan rolling pin/botol (sirup/tumblr). Pipihkan hingga tipis
- Selanjutnya potong memanjang adonan yang sudah pipih tadi. Pastikan dilumuri dengan tepung terigu supaya tidak menempel satu sama lain. Adonan mie siap untuk direbus
- Haluskan bumbu tumis ayam(bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, jahe, kunyit, garam). Geprek lengkuas dan daun serai. Iris tipis daun bawang. Kemudian potong dadu ayam.
- Siapkan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. Masuk kan lengkuas, daun serai daun salam.
- Masukkan potongan ayam. tambahkan air. Masukkan kecap, gula Jawa, gula pasir, kaldu dan daun bawang. Diamkan sejenak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa, jika kurang, tambahkan kecap/garam/gula/kaldu secukupnya
- Minyak ayam. Geprek bawang putih, serai dan jahe, iris bawang merah. Masukkan minyak tunggu panas. Masukkan semua bahan minyak ayam, panaskan dengan api kecil hingga kering. Saring minyak
- Kuah. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan semua bahan kuah. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang, tambahkan garam/kaldu sesuai selera
- Setelah semua siap rebus mie. Pastikan mie bener2 matang. Cek kekenyalan nya sebelum ditiriskan
- Siapkan mangkuk. Tambahkan 1-2 sdm minyak ayam. Tambahkan kecap asin /kuah tumisan ayam, dan sedikit merica bubuk(optional)(saya hanya menambah kan kuah tumisan ayam). Selanjutnya masukkan mie. Aduk.
- Tambahkan tumisan ayam di atasnya. Masukkan kuah mie sesuai selera. Kemudian masukkan bahan tambahan sesuai selera. Mie ayam siap d sajikan
Sebenernya buat mie kayak gini mah banyak yang jual di Barrio Chino, dari yang modelnya mie instan sampai yang dibuat secara fresh. Pernah kemarin-kemarin coba bikin mie ayam pake mie yang fresh, beli di warung yang jualan tahu, rasanya masih kurang pas. Mie Ayam mengingatkan saya sama gank seperjuangan di Batam saat kami bekerja di salah satu MNC yang pertama kali berdiri di kawasan ini. Saat kami ngumpul-ngumpul di malam minggu, tukar pikiran, sharing problem di tempat kerja, main gitar sambil cerita ngalor ngidul. Biasanya kamu akan menemukan mie kuah Jawa di penjual nasi goreng pinggir jalan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
