Anda sedang mencari ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie ayam jamur memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam jamur:
- Gunakan 1 bks mi telor kering, rebus tiriskan
- Siapkan 250 gr ayam bagian dada
- Ambil 200 gr jamur tiram, cuci, peras, dan suir²
- Sediakan Bahan minyak ayam:
- Ambil Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya kulit ayam (sy cm pkai kulit yg dibagian dada itu saja)
- Ambil 2 sg bawang putih, geprek agak halus
- Siapkan 1 sdt ketumbar, ulek kasar
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Ambil Bumbu baceman ayam:
- Siapkan 5 sg bawang merah (sy pke yg besar²)
- Ambil 4 sg bawang putih
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 bt serai, geprek bagian putihnya
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula jawa
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan 2 sdm saos tiram (ini yg bikin beda dr baceman biasa)
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya sawi hijau, rebus, tiriskan
- Sediakan Secukupnya bakso
- Siapkan Kuah kaldu:
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 3 siung bw putih
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
Nggak nanggung-nanggung kali ini sampai mienya juga homemade bukan pakai mie siap pakai. Awalnya sih cuman niat biking topping ayam jamurnya saja, tapi kok pas dikerjakan malah langsung lanjut bikin mie sendiri ( hihihi antara rajian. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.
Cara menyiapkan Mie ayam jamur:
- Membuat minyak : masukkan minyak dlm wajan, setelah panas masukkan kulit. Goreng hingga setengah kering. Kmdn masukkan bawang putih, ketumbar, dan jahe. Goreng hingga semua bahan kering. Angkat dan saring. Sisihkan.
- Kaldu : rebus ayam, masukkan bawang putih dan lada bubuk. Jika ayam sudah hampir empuk angkat. Dinginkan dan suir². Air bekas rebusan dijadikan kaldu. Sisihkan.
- Baceman : haluskan ketumbar, duo bawang. Kemudiang gongso. Jika wanginya sudah tercium masukkan daun jeruk, serai, dan jahe. Masukkan gula jawa. Aduk sebentar dan masukkan suwiran ayam (tulang sya masukin jg) dan jamur. Kemudian tambahkan air (nyemek² saja, jng terlalu banyak karena bumbu mudah meresap). Bumbui garam, lada bubuk, dan saos tiram. tambahkan daun bawang. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan. Sisihkan.
- Plating : siapkan mangkok, beri sedikit garam dan minyak ayam.masukkan mie dan sawi. Aduk rata. Tuangkan baceman ayam+jamur serta bakso. Siram dg kuah kaldu. Mie ayam jamur siap dinikmati.
Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
