Anda sedang mencari inspirasi resep mi kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi kocok bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi kocok bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mi kocok bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Javanese Restaurant in Maroubra, New South Wales, Australia. Mi kocok terdiri dari perpaduan mi basah yang kenyal dan kuah kaldu yang gurih. Tak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung untuk mencicipi mi kocok.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mi kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi kocok Bandung menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mi kocok Bandung:
- Sediakan 1 bungkus Mi telor
- Sediakan 250 gr kikil wkt beli sdh bersih dan lembut
- Ambil 250 gr iga sapi (saya presto dan ambil kaldunya)
- Sediakan 500 ml air untuk merebus iga sapi
- Gunakan 1 batang daun bawang dipotong2
- Ambil 1 batang daun seledri utuh (saya skip krn ga ada)
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas digeprek
- Sediakan secukupnya Garam, gula, merica dan kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Tauge
- Ambil Bawang goreng
Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Seduh tauge dalam air panas, tiriskan. Mi kocok adalah kuliner yang enak dan bisa dinikmati oleh siapapun, baik anak-anak Menurut buku wisata jajan Bandung, nama mi ini berasal dari cara pembuatannya. Orang Bandung tentunya punya versi masakan mie-nya sendiri dan tiada lain tiada bukan adalah mie kocok.
Cara membuat Mi kocok Bandung:
- Cuci bersih kikil, siram dg air panas (krn kikil yg saya beli sdh bersih dan lembut). Lalu, siapkan air untuk merebus tulang iga, saya buang air pertamanya. Dan kemudian saya pindahkan ke panci presto, biar cepet lunak krn anak2 sukanya yg lunak2 🙂. Kemudian, masukkan kikil, tulang iga, serta kaldu dr tulang ig td ke dalam wadah yg berbeda, kemudian rebus lg dg api kecil.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan lengkuas hingga harum dan berubah warna. Lalu masukkan ke dlm rebusan kikil, dan tulang iga td ditambah daun bawang dan daun seledri utuh. Aduk rata. Tambahkan, garam, merica, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata dan test rasa.
- Setelah mendidih, angkat dan sisihkan. Untuk penyajian, tata mi kuning, lalu tauge, kikil dan tulang iga, ke dlm mangkok. Lalu beri kuah, tambahkan kecap, daun bawang, jeruk sambal, dan bawang goreng. Kl suka pedas bs ditambah cabe rawit halus atau bon cabe 😊. Sajikan hangat.
- Yummy, Alhamdulillah 😍
Kali ini MAHI ingin berbagi cara membuatnya denganmu. Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Buat kamu yang orang Bandung, udah pernah makan hidangan ini belum? Mie Kocok Bandung ternyata sudah tersebar di kota-kota lainnya di Indonesia, namun tetap rasa yang paling nikmat tentunya diperoleh dari kota asalhnya. Nah, berikut ini adalah lima mie kocok favorit di.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mi kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
