Sedang mencari inspirasi resep bumbu dasar mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar mie aceh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan dasar untuk memasak mie aceh ini mungkin bisa menjadi masuk dalam daftar salah satu bumbu yang dapat disimpan dalam toples. Mie Aceh wajib dicoba kalo temen-temen ke Aceh. Mie aceh merupakan kuliner Aceh yang sangat terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bumbu dasar mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu dasar mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bumbu Dasar Mie Aceh memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Ambil 25 buah cabe merah keriting
- Gunakan 15 buah cabe tanjung kering
- Ambil 20 buah cabe rawit merah
- Siapkan 30 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 25 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 panjang telunjuk jahe
- Siapkan 1 panjang telunjuk kunyit
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai dulu
- Sediakan 3 sdt pekak bubuk (bunga lawang)
- Gunakan 1 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil 2 sdm kacang tanah, sangrai
- Siapkan 4 sdt bubuk kari
- Ambil 1 buah tomat merah besar
- Gunakan Bumbu Lain
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis-tipis
- Gunakan 10 butir cengkeh
- Sediakan 6 buah kapulaga
- Sediakan penyedap masakan
- Gunakan /- 200 ml minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 4 sdm udang rebon bubuk
Bahan serta bumbu yang digunakan untuk memasak mie juga mudah. Bumbu Mie Aceh Narasa Pak Leman. Temukan berbagai macam bumbu masakan khas aceh dan Nusantara, aneka rempah dan bumbu dapur disini. Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda sudah bisa menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal.
Langkah-langkah membuat Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Haluskan semua bahan-bahan, kecuali bahan tambahan
- Panaskan minyak goreng, api sedang ke kecil
- Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis, goreng sampai setengah matang
- Masukkan bahan-bahan yang telah dihaluskan dan cengkeh, tumis sampai harum
- Masukkan udang rebon dan penyedap, masak sampai berminyak
- Setelah matang, dinginkan, angkat dan simpan di wadah tertutup. bumbu dasar siap digunakan.
Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat. Oh ya selain Mie Aceh Bardi sebenarnya ada Warung Mie aceh lainnya yang juga sama terkenalnya karena memilki bumbu tambahan sama seperti mie Bardi. Lokasinya tak jauh dari pelabuhan ulee lhee Kota. Konon mie aceh adalah masakan peranakan dari banyak budaya. Jika ingin mie aceh dengan sedikit kuah, anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
