Sedang mencari ide resep mie ayam pangsit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam pangsit yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam pangsit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam pangsit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Taruh ayam dan pangsit diatas mie. Tambahkan bawang daun dan bawang goreng. Add the chicken and fried wonton on top of the noodle.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam pangsit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam Pangsit memakai 47 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Pangsit:
- Sediakan Secukupnya mie kering
- Ambil # bahan minyak ayam :
- Sediakan 100 gram kulit ayam
- Sediakan sedikit minyak wijen atau minyak goreng
- Ambil 2 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan Sesuai selera lada bubuk
- Sediakan # bahan kaldu ayam:
- Sediakan 3 gelas air rebusan ayam
- Siapkan Sesuai selera garam
- Gunakan 300 gram daging ayam (meliputi tulang,sayap,leher,fillet ayam dicampur)
- Gunakan Sesuai selera kaldu ayam bubuk (optional)
- Gunakan 3 batang seledri
- Gunakan # bahan bumbu ayam:
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Gunakan 1 cm lengkuas (memarkan)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (sobek")
- Sediakan 1 batang bawang pre iris tipis (saya lupa gak pake)
- Gunakan Secukupnya air (sy pake 1 1/2 gelas)
- Sediakan Secukupnya kecap manis (sy pake 2 sdm krn suami gak terlalu suka byk kecap)
- Siapkan Sesuai selera lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil Sesuai selera garam
- Gunakan Sesuai selera gula pasir
- Siapkan bumbu halus ayam kecap:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan Sesuai selera kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 2 sdt gula merah
- Ambil # bahan pelengkap :
- Siapkan Secukupnya sawi hijau (potong2,rebus)
- Sediakan Secukupnya kecap asin (untuk campuran mie, sy gak punya. pake kecap inggris)
- Siapkan Secukupnya saus tomat
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Siapkan secukupnya pangsit goreng
- Sediakan sambal, bahan :
- Gunakan 1 cangkir cabe keriting
- Ambil Sesuai selera garam
- Siapkan acar, bahan :
- Gunakan 4 buah timun
- Siapkan 3/4 gelas air minum
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (bisa diganti cuka)
- Ambil 6 sdm gula pasir atau sesuai selera
Dengan beragam bumbu rempah - rempah yang kaya, variasi masakan mie juga semakin kaya. Salah satunya adalah resep bumbu mie ayam pangsit yang cukup banyak digemari. Kapan Anda lagi bisa menikmati mie pangsit yang lezat buatan sendiri. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit.
Cara menyiapkan Mie Ayam Pangsit:
-
minyak ayam: - Potong potong kulit ayam. taruh di atas teflon masak kulit dlm api kecil dengan diberi sedikit minyak wijen agar harum (klo tdk punya bisa pake myk goreng tdk apa"), hingga kering & keluar minyak lalu angkat kulitnya dan sisihkan. masukkan bawang putih ke myk kulit ,diamkan sebentar hingga wangi & bawang putih kecoklatan. Angkat, taruh minyak dlm wadah
-
Kuah kaldu : - Potong potong ayam ukuran kecil. masukkan ayam ke dalam panci/ teflon. tuangkan air, rebus hingga keluar kaldu kemudian sisihkan/ambil ayam. Lalu dlm kaldu masukkan secukupnya garam,merica & kaldu ayam bubuk ke dlm kuah.tes rasa
-
ayam kecap : - Tumis bumbu halus & daun salam,daun jeruk, batang serai, lengkuas, daun pre dg minyak wijen/minyak goreng.kemudian masukkan ayam.Tambahkan air 1,5 gelas. Beri kecap manis, gula pasir,garam,lada bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk. masak hingga meresap dan airnya tinggal kurleb 1/2 gelas.tes rasa. Angkat. Sisihkan
-
Sambal: - Cuci bersih cabe keriting, buang tangkainya. Kukus cabe hingga empuk. Klo saya, cabe saya masukkan ke cangkir lalu di letakkan ke dalam magic com yg sudah diisi air (biar irit cucian :D). Tekan tombol cook hingga cabe empuk. Lalu haluskan/uleg dg garam. Sisihkan
-
Acar Timun: - Cuci timun,kupas kulitnya.Potong dadu. Masukkan ke dalam wadah/mangkuk, beri air matang. Tambahkan gula dan air jeruk nipis. Aduk hingga gula larut. Masukkan ke dalam kulkas biar seger (optional)
- Penyajian: - Siapkan mangkuk. Beri 1 sdm minyak kulit ayam dan 1 sdm kecap asin. Aduk
- Didihkan air. Masukkan mie kering. Rebus hingga mie empuk/ kematangan nya sesuai selera. Tapi saat mie setengah matang,masukkan sawi hijau yang sudah dipotong potong. Setelah matang,angkat mie berikut sawi. Masukkan ke dalam mangkuk. Aduk" agar bercampur dengan minyak kulit
- Kalau kuah kaldu ayam udah dingin. Panaskan kembali. Matikan kompor. Beri potongan batang seledri. Lalu siram mie yg ada di mangkuk dg kuah. Banyak nya kuah sesuai selera ya. (Pict.potongan seledri)
- Kemudian beri ayam kecap, sambal, acar dan pangsit goreng. Taburi dengan bawang goreng. Untuk saos tomat dan kecap tidak langsung saya masukkan ke dalam mangkuk krn selera keluarga macam". Jadi biar ditambahkan sendiri seperti yg di warung mie :)
- Selamat menikmati
Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit goreng yang biasa ada di bakso malang. Jakarta - Beberapa warung makan ini menawarkan mie ayam unik yang disajikan dalam wadah yang terbuat dari kerupuk pangsit goreng. Pangsit tersebut berukuran jumbo bisa jadikan pelengkap.. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Pangsit Jakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam pangsit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
