Anda sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Gunakan 1/2 bks mie kering (saya pakai merek yi juan)
- Sediakan 250 gr daging ayam
- Gunakan secukupnya sawi hijau
- Siapkan secukupnya daun bawang
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 8 siung bw.putih
- Sediakan 8 siung bw.merah
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan kuah :
- Siapkan 1 liter air kaldu (2 kaldu blok)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil pelengkap :
- Sediakan 5 butir bakso sapi
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Rabus mie, tiriskan. Rebus sawi, tiriskan. Rebus ayam, Potong dadu/sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai harum dalam wajan, masukkan sebagian daun bawang, sisihkan sebagian bumbu (untuk kuah). Masukkan 250ml air ke wajan dg sebagian bumbu yg tersisa di wajan sampai mendidih, masukkan kecap, gula dan garam, koreksi rasa. Masukkan ayam, sampai air meresap dan menyusut.
- Rebus air kaldu dalam panci, masukkan sebagian bumbu yg sudah disisihkan, bakso, gula dan garam. Koreksi rasa.
- Susun mie dalam mangkok, sawi, bakso dan ayam, siram dg kuah kaldu, taburi daun bawang.
- Sajikan dg saos sambal. Selamat mencoba 😊
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
