Mie Ayam Dug Dug
Mie Ayam Dug Dug

Sedang mencari ide resep mie ayam dug dug yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam dug dug yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Bosan setiap hari asupan karbo dari nasi? Mau beli mie ayam pada tutup karena pandemi? Lihat juga resep Mie Ayam Dug Dug enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam dug dug, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam dug dug enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam dug dug yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Dug Dug memakai 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Dug Dug:
  1. Siapkan Bahan toping ayam :
  2. Gunakan 1/2 kg daging ayam+ tulang/ceker
  3. Gunakan Jeruk nipis
  4. Ambil 7 siung bawang merah
  5. Sediakan 6 siung bawang putih
  6. Ambil 1/2 sendok teh merica
  7. Sediakan 2 sendok makan gula
  8. Gunakan 1 sendok makan garam
  9. Sediakan 1 batang serai
  10. Ambil 2 lembar daun salam
  11. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  12. Ambil 1 ruas jari jahe
  13. Gunakan 1 ruas nyari kunyit
  14. Sediakan 1 butir kemiri
  15. Ambil 3 sendok makan kecap manis
  16. Sediakan Bahan minyak ayam :
  17. Ambil 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
  18. Gunakan Kulit ayam/ sayap/ ceker
  19. Sediakan Bahan kuah :
  20. Gunakan 4 siung bawang putih, geprek cincang
  21. Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
  22. Siapkan 1/2 sendok teh kaldu jamur
  23. Gunakan 1 sendok makan garam
  24. Sediakan 1500 ml air
  25. Siapkan secukupnya Daun bawang
  26. Gunakan secukupnya Seledri
  27. Siapkan Bisa ditambah toping bakso
  28. Sediakan Bahan mie :
  29. Ambil Mie kering yg direbus, tiriskan
  30. Sediakan Kecap asin
  31. Ambil Sawi hijau yang direbus

Takoyaki bisa ditemuin di warung-warung kecil, ato kalo di Indonesia, warung-warung yang ngejual pangsit mie ayam, bakso, dll. Tako sendiri berarti gurita, dan yaki diambil dari kata yaku yang artinya memanggang. Ada yang memotong tempe, sayur dan cabe, para pemuda memotong buah-buahan, dan ibu Bi'ah memasang ayam. Kepala koki dipegang oleh bu RT.

Cara membuat Mie Ayam Dug Dug:
  1. Cuci daging ayam & ceker ayam, lumiri dengan jeruk nipis selama 5menit. Basuh air dan rebus ±15 menit untuk menghilangkan amis & darah. Tiriskan lalu potong dadu kecil- kecil. Tulangnya jangan dibuang untuk membuat kuah.
  2. Blender semua bumbu ayam (kecuali daun jeruk & daun salam), tumis sampai baunya harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, kecap dan potongan ayam.
  3. Tambahkan air sampai ayam empuk. Rebus sampai air menyusut.
  4. Bahan kuah : tumis bawang putih & tulang ayam sampai harum. Masukkan air, garam, merica, kaldu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan bakso. Setelah bakso mengembang, masukkan daun bawang & seledri. Matikan api agar warna daun bawang tetap hijau.
  5. Bahan minyak ayam : tumis bawang putih & kulit ayam/sayap ayam dengan minyak goreng yang banyak. Goreng sampai berwarna kecoklatan.
  6. CARA PENYAJIAN : siapkan mangkok. Beri 2 sendok makan minyak ayam, ½ sendok teh kecap asin. Campurkan dengan sawi+ mie yang sdh direbus (saya pakai merk superior yang teksturnya kecil agar bumbu mudah meresap). Beri toping ayam di atasnya & bawang goreng lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan kecap manis, saus sambal & sambal cabai…endolita marcendol cendol🥰

Dalam program kampung dug dug ini kami tidak hanya menyajikan makanan matang saja, tapi dari proses awal hingga tersajinya makanan seluruh warga di kampung yang kami datangi bersinergi dan bahu membahu. Happy Dug and Happy Claws PET FOOD. Happy Eatery - Mie Ayam Kampoeng. Takoyaki bisa ditemuin di warung-warung kecil, ato kalo di Indonesia, warung-warung yang ngejual pangsit mie ayam, bakso, dll. Tako sendiri berarti gurita, dan yaki diambil dari kata yaku yang artinya memanggang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam dug dug yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!