Sedang mencari inspirasi resep kwetiaw sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiaw sapi lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kwetiau siram sapi lada hitam adalah salah satu menu andalan di warung pp nasgor. Menu ini menjadi best seller di warung kami. Resep SAPI lada hitam - resep beef blackpepper.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiaw sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kwetiaw sapi lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kwetiaw sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kwetiaw Sapi Lada Hitam menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kwetiaw Sapi Lada Hitam:
- Sediakan 200 gram daging sapi, potong kecil dan tipis
- Gunakan 300 gram kwetiaw kering
- Sediakan 1 buah wortel ukuran besar, potong memanjang
- Sediakan 1 buah bawang bombai ukuran sedang, belah menjadi 8 bagian dan lepaskan tiap lapisannya
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong 2 cm
- Sediakan 1 ruas jahe, cincang halus
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam yang sudah ditumbuk kasar
- Sediakan 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 50 mL air
- Siapkan 400 mL air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu perendam daging
- Siapkan 1 cm jahe, parut atau cincang halus
- Ambil 4 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm lada hitam yang sudah ditumbuk kasar
Olah sendiri daging sapi lada hitam dengan mudah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di video ini. Salah satu sajian daging sapi yang banyak digemari adalah daging sapi lada hitam. Ada banyak sekali variasi masakan yang bisa dibuat dari daging sapi untuk hidangan di rumah. Sebut saja steak, soto, rendang, semur, opor, dan lada hitam.
Langkah-langkah menyiapkan Kwetiaw Sapi Lada Hitam:
- Siapkan daging yang sudah dipotong - potong, masukkan ke dalam mangkok dan tuangkan bumbu perendam, aduk rata. Tutup mangkuk dan simpan dalam chiller kulkas selama minimal 1 jam.
- Siapkan wajan, masukkan daging yang telah direndam bumbu. Tambahkan 200 mL air dan masak hingga daging matang. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan wajan yang masih bersih, masukkan minyak goreng dan tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan wortel dan setengah bagian daun bawang, masak sampai wortel setengah matang. Sambil menunggu, panaskan air dan rebus kwetiaw hingga matang. Tambahkan seruas jahe yang sudah dimemarkan ke dalam rebusan kwetiaw.
- Tambahkan saus tiram, gula dan kecap manis, aduk - aduk dan masak sebentar sampai harum. Tuangkan tumisan daging (beserta kuahnya), tambahkan sisa air, aduk dan masak hingga mendidih. Tambahkan garam, lada, dan larutan tepung maizena, aduk dan masak hingga mengental. Cicipi dan koreksi rasanya.
- Masukkan kwetiaw yang sudah matang ke dalam tumisan daging, aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam kwetiaw. Angkat dan sajikan.
- Note : 1) Daging sapi bisa diganti dengan daging ayam. 2) Jika inginmenambahkan sayur, bisa menggunakan paprika, buncis, maupun brokoli, masukkan bersama dengan wortel. 3) Dapat menggunakan kwetiaw kering maupun basah dengan berbagai jenis dan ukuran, jika menggunakan kwetiaw basah, cukup siram menggunakan air panas.
Tak hanya bisa disajikan saat kumpul keluarga, sajian daging sapi juga paling cocok dibuat saat hari raya seperti Idul Fitri dan Natal. Kwetiau banyak diolah menjadi berbagai makanan yang lezat, salah satunya kwetiau goreng dan kwetiau siram alias kuah. Karena enak dan sederhana, menu tersebut cukup banyak dicari dan bahkan terkenal di Indonesia. Resep Sapi Lada Hitam - Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan dengan sumber protein hewani yang mudah diolah menjadi berbagai masakan yang lezat. Sebut saja soto daging, steak, rendang, semur, opor, teriyaki dan juga masak lada hitam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kwetiaw sapi lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
