Mie Ayam (Abang - Abang Style)
Mie Ayam (Abang - Abang Style)

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam (abang - abang style) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam (abang - abang style) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Diced all the chicken meat to be sautéed for the chicken topping; The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam (abang - abang style), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam (abang - abang style) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam (abang - abang style) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam (Abang - Abang Style) menggunakan 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam (Abang - Abang Style):
  1. Gunakan Mie Telur/ Mie lainnya
  2. Gunakan 500 gr ayam fillet untuk toping Ayam Kecap
  3. Gunakan Sawi
  4. Sediakan Sambal
  5. Sediakan Toping Ayam Kecap
  6. Sediakan 500 gr ayam dada fillet
  7. Ambil 5 bh hati ayam
  8. Gunakan 50 gr jamur kancing (jika suka)
  9. Gunakan 100 gr ceker ayam (jika suka)
  10. Ambil Bumbu Halus
  11. Gunakan 5 siung bawang merah
  12. Siapkan 3 siung bawang putih
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar
  14. Ambil 1/2 sdm merica
  15. Sediakan 1 ruas kunyit
  16. Sediakan 1 ruas Jahe geprek
  17. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  18. Ambil 3 lbr daun salam
  19. Ambil 1 sereh digeprek
  20. Sediakan Secukupnya garam
  21. Sediakan Secukupnya kecap
  22. Sediakan Secukupnya gula
  23. Gunakan Secukupnya daun bawang iris kasar
  24. Sediakan Minyak Ayam
  25. Ambil 100 gr kulit ayam
  26. Siapkan 5 siung bawang putih geprek
  27. Siapkan 5 siung bawang merah iris kasar
  28. Sediakan 1 sdm ketumbar
  29. Gunakan Minyak untuk menggoreng kulit ayam
  30. Sediakan Sambal
  31. Gunakan 10 bh cabe rawit
  32. Gunakan 4 butir bawang putih

Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Dari minyak bawangnya, topping irisan ayam kecapnya, cara membuat baksonya dan proses meracik mie dengan bumbunya sehingga mendapatkan olahan mie yang lezat. Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa.

Cara membuat Mie Ayam (Abang - Abang Style):
  1. Toping Ayam Kecap: Rebus ayam dan hati ayam dengan air biasa hingga mendidih, lalu buang airnya untuk membersihkan lemak2 dan kotoran ayam. Bilas dengan air dingin lalu potong dadu. Jika disertakan dengan ceker, lakukan hal yg sama. Jika disertakan dengan jamur, jamurnya hanya dicuci saja sebelum diolah
  2. Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ayam, tumis sebentar hingga bumbu tercampur, beri kecap, lalu beri air. Lanjutkan hingga air mengering sambil koreksi rasa.
  3. Penampakan ayam kecap jika suda matang
  4. Minyak Ayam; tuang minyak sayur pada wajan hingga panas, masukkan kulit ayam dan goreng hingga kering. Setelah kering matikan api, ambil kulit tersebut lalu tumbuk kasar, masuk-kan kembali ke wajan lalu lanjut goreng dengan bawang merah putih dan ketumbar hingga matang kekuningan. Saring minyak hingga bersih.
  5. Sambal Mie; rebus cabe rawit dan bawang putih hingga layu lalu blender dengan sedikit air dan beru garam.
  6. Rebus Mie, siapkan minyak dan bahan-bahan lain lalu aduk dengan mie dan beri toping

Masak Masak: Resep Mie Ayam Bakso ala Abang-abang. . Resep PANGSIT MI AYAM JAKARTA (ABANG-ABANG STYLE). Simak Video "Masak Masak: Resep Mie Ayam. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam (Abang - Abang Style) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!