Mie telur tanpa air
Mie telur tanpa air

Sedang mencari ide resep mie telur tanpa air yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie telur tanpa air yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie telur tanpa air, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie telur tanpa air yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Percobaan baruu membuat mie telur tanpa air abu. Campur bahan jadi satu sampai kalis tidak lengket ditangan.. Hai semuanya hari ini saya merebus telor tanpa menggunakan air,. unik banget kan? cara ini bisa kalian gunakan saat sedang terdesak,misalkan pengen rebus telor tapi engga ada air,nah cara ini bisa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie telur tanpa air yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie telur tanpa air memakai 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie telur tanpa air:
  1. Gunakan 250 gr tepung protein tinggi
  2. Gunakan 2 btr telur besar / kecil 3 btr
  3. Ambil 2 sdm minyak sayur bersih
  4. Siapkan 1/8 sdt baking soda
  5. Gunakan 1/2 sdt garam
  6. Ambil 1/4 sdt bubuk lada
  7. Ambil 1/4 sdt masako ayam/ sapi
  8. Sediakan 1 sdm gula pasir

Meskipun tanpa telur mie nya tetap kenyal ya. Ini resep dari salah satu grup kuliner di fb. Mie memang sajian menyenangkan untuk menunggu waktu makan tiba. Namun kandungan telur didalamnya membuat beberapa orang menjauhi mie karena akan mengganggu program diet.

Cara menyiapkan Mie telur tanpa air:
  1. Campurkan semua bahan, aduk sampai rata tercampur semua.
  2. Adonan dibungkus plastik, didiamkam dalam suhu ruangan selama 2 jam atau sampai 4 jam. Biar lembut bisa digilas dengan alat penggilas adonan tangan.
  3. Setelah 2 - 4 jam adonan diuleni sebentar, tambah tepung sedikit dan digilas bolak balik beberapa kali sampai kalis.
  4. Setelah kalis, gilas tipis panjang melebar sambil dikasih tepung diatas permukaan adonan.
  5. Setelah adonan dilipat lipat bolak balik atau digulung bisa juga, waktu mengulung atau melipat usapkan tepung diatas permukaan adonan supaya tidak lengket mienya nanti.
  6. Lipatan adonan mie dipotong sesuai selera tebal mienya
  7. Setelah dipotong taburin tepung sedikit demi sedikit buka lipatannya.
  8. Siap direbus dengan air yg sudah mendidih selama 5 menit lalu siram dengan air masak dingin. Sajikan dengan ayam dan pangsit, sayur, touge.

Nah disini saya mencoba membagi resep mie dari nol tanpa telur. Catatan: Air abu dan CMC hanya opsional, gunanya membuat tekstur. Dan warna telur akan berubah menjadi kecoklatan. Cara Membuat Mie Basah Tanpa Telur Simak: Cara Membuat Sendiri Mie Telur Basah, Kenyal dan Tanpa Pengawet. Siapkan wadah yang agak lebar karena kita akan menguleninya kuat-kuat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie telur tanpa air yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!