Mie Aceh (Goreng Basah)
Mie Aceh (Goreng Basah)

Anda sedang mencari ide resep mie aceh (goreng basah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh (goreng basah) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh (goreng basah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie aceh (goreng basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas. Ingin mencoba Mie Aceh? dibawah ini bahan bahan dan cara membuat Mie Aceh: Bahan Resep Mie Aceh. Pengennya makan yang pedes-pedes,, Kita bikin mie Aceh yuk Mom's.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie aceh (goreng basah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh (Goreng Basah) menggunakan 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Aceh (Goreng Basah):
  1. Ambil 250 mie kuning (saya ganti 1 keping mie burung dara)
  2. Sediakan 4 ekor udang galah (bisa ganti kepiting)
  3. Ambil 100 gram daging kambing cincang (boleh ganti daging sapi)
  4. Gunakan 200 ml kaldu daging
  5. Ambil 1 siung bawang merah (iris)
  6. Gunakan 1 genggang tauge (boleh ganti kol)
  7. Siapkan 1 sdm kecap manis
  8. Siapkan 1 sdm kecap asin
  9. Sediakan 1 sdt saos tiram
  10. Siapkan 2 buah kapulaga
  11. Ambil 1 batang seledri
  12. Ambil 1 batang daun bawang
  13. Sediakan secukupnya Garam
  14. Siapkan secukupnya Air
  15. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  16. Gunakan Bumbu Halus
  17. Siapkan 6 siung bawang merah
  18. Sediakan 3 siung bawang putih
  19. Ambil 3 buah cabe merah
  20. Sediakan 3 buah cabe kering
  21. Sediakan 2 buah cabe rawit
  22. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit (bakar)
  23. Siapkan 2 buah kemiri (gonseng)
  24. Siapkan 5 butir ketumbar
  25. Siapkan 3 butir lada
  26. Gunakan 2 butir adas
  27. Siapkan 1 cm jahe

Mie dari Tiongkok, kari dari India, daging sapi dan kambing dari budaya Timur Tengah, dan semuanya bertemu dalam satu hidangan khas serambi mekkah. Mie aceh bisa dimasak dengan dua cara yakni goreng dan kuah, tapi kalau anda pergi ke resto-resto Aceh, anda bisa request versi tumisnya. Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut.

Cara menyiapkan Mie Aceh (Goreng Basah):
  1. Panaskan minyak, tumis cabe halus terlebih dahulu. Aduk rata
    1. Tambahkan bumbu halus lainnya dan kapulaga. Tumis hingga mengental. Sisihkan dan buang kapulaganya
    1. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum
    1. Tambahkan daging dan bumbu halus yang sudah ditumis
    1. Masukkan tauge dan air. Masak hingga tauge layu
    1. Masukkan udang dan garam.
    1. Setelah warna udang berubah, masukkan mie. Aduk rata
    1. Tambahkan kecap dan saos tiram. Aduk2 dan masukkan daun bawang dan seledri
    1. Korekasi rasa dan sajikan dengan bahan pelengkap. - Pilihan pelengkap: - Acar bawang, jeruk nipis, tomat, kerupuk, telur, selada dan kol..

Meski cara penyajian berbeda, tapi toh kenikmatan mie goreng Aceh tetaplah. Mie Aceh goreng siap utnuk disajikan kepada teman dan keluarga anda. Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat. Demikian Resep Dan Cara Membuat Mie Aceh Goreng Masakan Spesial Favorit Keluarga. Resep dan cara membuatnya yang sangat sederhana, bisa anda aplikasikan dengan mudah di rumah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Aceh (Goreng Basah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!