Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Sedang mencari inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie Aceh is like the western way of Chinese takeaway chow mein with slices of beef, goat meat or seafood (crab, shrimp and/or squid). Beside the protein choices, Mie Aceh are also available in two variations; Mie Aceh Goreng (stir fried) and Mie Aceh Kua h (soupy or gravy). Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie goreng aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Goreng Aceh memakai 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Goreng Aceh:
  1. Siapkan 350 gr mie lidi
  2. Gunakan 3 lembar daun bawang
  3. Gunakan 1 btr bawang bombay, haluskan
  4. Siapkan 4 siung bawang merah, haluskan
  5. Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
  6. Gunakan 2 sdm bubuk kari, wajib ada
  7. Gunakan 1 sdm saus tiram
  8. Siapkan 2 sdm saus cabe
  9. Sediakan 2 sdm kecap
  10. Sediakan 1 sdm cuka
  11. Ambil Garam, gula, kaldu bubuk
  12. Siapkan 2 genggam tauge panjang
  13. Ambil 4-5 lbr daun kol, potong kotak
  14. Gunakan 3 lbr daun seledri, iris halus
  15. Gunakan Air untuk merebus mie
  16. Sediakan Minyak goreng
  17. Siapkan Isian:
  18. Siapkan 3 potong ayam direbus, potong kecil2
  19. Siapkan 5 buah bakso udang
  20. Ambil Acar
  21. Siapkan 20 buah cabe rawit
  22. Siapkan 1 buah ketimun, potong dadu
  23. Gunakan 1/3 buah wortel, potong dadu
  24. Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis
  25. Gunakan 1-2 sdm cuka masak
  26. Ambil 2 sdm gula
  27. Gunakan Garam
  28. Siapkan Air
  29. Sediakan Pelengkap
  30. Sediakan Bawang goreng
  31. Sediakan Emping melinjo

Simak resep mie Aceh goreng berikut ini! Cara Membuat Mie Goreng Aceh yang Nikmat. Kalau suka Mie tapi bosen sama Mie Goreng biasa, cobain aja nih Mie Goreng Aceh yang kaya akan rempah! Bumbu nya banyakkkkk banget, kalo mo bikin.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng Aceh:
  1. Didihkan air, beri 2 sdm minyak goreng, masukkan mie lidi, masak hingga 1/2 matang. Tiriskan lalu cuci beberapa kali agar warnanya kuningnya tidak terlalu pekat. Tiriskan lagi.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang hingga harum, lalu masukkan bawang2. Tumis hingga matang.
  3. Masukkan saus2, bubuk kari, kecap dan cuka. Masukkan juga ayam dan bakso udang. Tuang sedikit air (lebihkan jika suka nyemek2 ada kuahnya dikit). Beri gula dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya. Hati2 memberi garam, mie lidi sudah asin ya… Pakai kecap sedikit saja supaya lebih dominan rasa bumbu karinya.
  4. Kecilkan api. Masukkan daun kol dan tauge (kari dan 2 bahan ini ciri khasnya), osreng2 sebentar lalu masukkan mie lidi. Aduk2, masukkan seledri, aduk rata lagi dan selesai sudah..
  5. Acar. Larutkan gula dan garam dengan air, masukkan sisa bahan, cicipi, masukkan ke kulkas sampai nanti disajikan.
  6. Penampakan mie lidi. Mirip spaghetty ya.. warnanya kuning, rasanya sudah asin. Setelah direbus jadi besar2.
  7. Kenali bubuk kari yang dipakai jadi bisa pas saat dicampur bahan2 lain. Yang saya pakai kali ini kari arabian yang warnanya kuning, mild rasa karinya, kuat rasa mericanya dan sudah asin. Kadang saya pakai kari kambing, warnanya hitam dan lebih kuat rasanya. Kalau pakai kari kambing jadi agak hitam mie acehnya..
  8. Mie goreng Acehku plus acar dan emping. Dicoba yukk bunda..

Bahan untuk Pembuatan Mie Goreng Aceh. Mie aceh bisa dimasak dengan dua cara yakni goreng dan kuah, tapi kalau anda pergi ke resto-resto Aceh, anda bisa request versi tumisnya. Kemarin aku barusan bikin Indomie Goreng Salted Egg https://youtu.be/AaDHAlsiLAY Dan jadi banyak banget yang request aku buat nyobain Indomie Goreng Mie Aceh. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!