Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 33 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam:
- Sediakan 500 gr daging paha ayam tanpa tulang
- Sediakan 1 Bungkus Kecil Jamur Kancing/Jamur Porcini
- Gunakan 5 Lembar Daun Salam
- Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 Batang Besar Serai
- Siapkan 2 Batang Daun Bawang
- Gunakan 1 Sendok Teh Merica Bubuk
- Gunakan 1/2 Sendok Teh Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 Ruas Lengkuas (Memarkan)
- Gunakan 5-8 Sendok Makan Kecap Manis
- Siapkan 500 ml Air
- Siapkan Secukupnya Minyak Untuk Menumis
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur
- Siapkan Minyak Bawang Secukupnya (untuk mengaduk mie)
- Siapkan Kecap Asin Secukupnya (untuk mengaduk mie)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 4 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 5 Butir Kemiri
- Gunakan Bahan Mie
- Sediakan 500 gr Tepung Cakra Kembar
- Ambil 100 gr Tepung Tapioka
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1/2 Sendok teh Garam
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Tauge
- Siapkan Sawi
- Siapkan Bawang Goreng
- Sediakan Daun Bawang
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie ayam homemade enak lainnya. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Cara membuat Mie Ayam:
- Proses pembuatan mie, campurkan semua bahan mie, ulenin sampai semua bahan tercampur rata (catatan: adonan yang jadi akan agak kering/retak-retak, jangan terlalu basah adonan, kalau tidak mie akan lembek). Diamkan selama 30-45 menit. Kemudian menggunakan mesin pengiling mie untuk menghasilkan ukuran mie yang cocok.
- Pembuatan topping ayam, potong dadu daging ayam dan jamur, kemudian tumis bahan halus lengkuas dan serai dengan minyak sampai harum, masukin ayam dan Jamur, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, ketumbar, dan merica. Tambahkan garam, kaldu jamur, air dan kecap manis, masak hingga air mengental
- Masak mie dalam air mendidih cukup 30-60 menit.(biar mie lebih kenyal, simpan mie semalaman dalam kulkas)
- Aduk mie yang sudah dimasak dengan minyak bawang dan kecap asin. Kemudian taruh potongan ayam diatas mie juga bahan-bahan pelengkap lain
- Mie siap disajikan
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
