Sedang mencari ide resep seblak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Lihat juga resep Seblak tulang ayam enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak Ayam:
- Gunakan Kurang lebih 1/4 ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap Rocyo
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan 4 buah cabai rawit utuh
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Air
- Gunakan 1/2 papan mie telur cap 3 ayam
- Ambil 1 butir telur ayam
- Ambil Kerupuk kurang lebih 2 genggam (sebelumnya direndam air)
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil Kencur
- Sediakan 3 buah cabai rawit
- Gunakan 4 buah cabai keriting
Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat, terutama di Jawa Barat dan Jabodetabek. Cara membuat seblak ayam: Didihkan air dan rebus paha ayam hingga empuk. Air kaldu ayam jangan dibuang, digunakan untuk merebus macaroni dan kerupuk dengan api kecil sampai bahan-bahan tersebut lembek. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kencur.
Cara membuat Seblak Ayam:
- Rebus ayam dengan ditambah garam, kemudian goreng dan potong kecil. Air sisa rebusan ayam jangan dibuang.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan telur sampai matang. (orak arik)
- Masukkan ayam, cabai utuh dan kerupuk Kemudian aduk,
- Tambahkan air sisa rebusan ayam dan tambahkan lagi air kurang lebih 1 gelas. Kemudian tambahkan gula, garam, kecap dan Rocyo, kalo udah pas terakhir masukkan mie, tunggu sampai mie matang dan seblak siap disajikan.
Seblak biasa pada umumnya, sebetulnya rasanya sudah pedas. Tapi kalau masih kurang, bisa coba seblak super pedas yang memiliki kuah merah kental ini. i. Bahan Membuat Seblak Kuah Pedas Spesial A. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Tetapi Seblak Deu Tjenghar ini spesialis seblak basah ya, jadi cenderung berkuah gitu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seblak Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
