Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam menggunakan 36 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Siapkan Mie Telur atau mie buatan sendiri
- Siapkan Kuah :
- Ambil 1 ayam kampung
- Ambil 1,5 lt air
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 3 bawang putih, geprek
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 daun bawang, iris tipis
- Gunakan Ayam Bumbu :
- Sediakan 250 gr dada ayam fillet dengan kulit
- Sediakan 1 ayam kampung (sudah direbus, lepas daging, pisahkan kulitnya)
- Siapkan 7 bawang putih
- Gunakan 7 bawang merah
- Gunakan 1,5 sdt lada bubuk putih
- Ambil 2 cm jahe + 1 cm jahe geprek
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 sdm gula aren
- Sediakan 1 sereh, ambil putoh, geprek
- Gunakan 3 daun salam
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 kemiri (sangrai/ bakar)
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt munjung garam
- Sediakan 2-3 sdm kecap manis
- Sediakan kulit dr ayam
- Ambil 2 sdm minyak biasa
- Ambil 100 ml air
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan sawi
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan sambal
- Ambil saos sambal
- Ambil kecap
- Ambil daun bawang untuk taburan
Taruh ayam dan pangsit diatas mie. Tambahkan bawang daun dan bawang goreng. Add the chicken and fried wonton on top of the noodle. Add the green onion and fried shallot..
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Rebus ayam kampung & dada ayam sampai lunak, bersama dengan bawang putih, garam, lada bubuk, salam, gula. Angkat, tiriskan. Masukkan daun bawang ke dalam air kaldu, masak lagi sebentar, angkat, tutup, sisihkan.
- Ayam bumbu : potong ayam kampung, pisahkan dari tulang dan kulit,juga dada ayam nya potong kotak ukuran kecil (termasuk kulit juga dipotong potong)
- Haluskan bumbu : bawang putih & merah, jahe (2 cm), kunyit,ketumbar, kemiri,gunakan minyak agar mudah halus (bila pakai blender). Atau haluskan biasa dengan cobek.
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas, salam, lada bubuk, 1 cm jahe yang di geprek, gula, garam, kecap manis lalu masukkan kulit ayam dan daging ayam. Tambahkan kaldu ayam 100 ml dan air 100 ml atau sampai kuah melumuri seluruh ayam. Masak sampai meresap tp tidak menyusut airnya. Tes rasa. Jika, dirasa cukup manis seimbang, angkat.
- Siapkan mangkok, letakkan mie yang sudah direbus (saya pakai mie buatan sendiri), lalu tuang ayam bumbu, tambahkan kuahnya sekitar 1,5 sendok sayur kecil. Tabur sawi rebus, siram kuah, siap disantap dengan sambal, kecap dan saus.
- Note : Ayam bumbu yang sesuai adalah yang lebih dominan manis, meski ada sedikit rasa asin, tapi seimbang, rasa bumbu kuat dan terasa ketika ditambahkan kuah.
Mie Ayam is a bold display font, carefully handcrafted to become a true favorite. Lihat juga resep Mie ayam homemade enak lainnya. Yo Mamen, gw masih di Yogyakarta dan lagi makan di salah satu tempat Mie Ayam yang mempunyai porsi Monster!!! Review makanan di seluruh daerah Indonesia! #ma. Mie ayam is one of the most popular noodle dishes in Indonesia, it is a type of a deconstructed chicken noodle soup where yellow wheat noodles (bakmi) is served separately from the soup.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
