Sedang mencari inspirasi resep mie sop khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sop khas medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Makan mie sop khas dari Medan dicampur dengan perkedel kentang dan sate kerang , dan tentunya dengan desert yang super segar yaitu sop buah. Welcome to my youtube channel #joshchannel. x ini saya akan review makanan khas medean #miesop #miebalap. Kuliner Indonesia Kuliner khas Medan Kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop khas medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie sop khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie sop khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Sop Khas Medan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Sop Khas Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong2)
- Siapkan 250 gram tetelan sapi (potong2)
- Ambil Bahan isian:
- Gunakan Soun (siram air panas)
- Gunakan Mie kuning (siram air panas)
- Siapkan Tahu goreng (rebus) ~ bisa SKIP
- Siapkan Tomat (potong kecil2)
- Gunakan Bahan bumbu halus:
- Ambil 9 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir kacang Mede (bisa 2 kemiri)
- Sediakan 1/2 butir pala
- Siapkan Bahan rempah lain:
- Gunakan 4 butir Kapulaga utuh
- Siapkan 3 bunga lawang
- Sediakan 2 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 jempol lengkuas (geprek)
- Siapkan Secukupnya Cengkeh
- Sediakan Secukupnya kayu manis
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Sediakan Lain-lain:
- Siapkan Secukupnya daun bawang (u/ akhir)
- Siapkan Jeruk nipis (u/ akhir)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada
- Siapkan 2 lt Air untuk memasak sekitar
- Ambil Minyak goreng
There is one mie sop stall that has been known to be one of the best mie sop in town at the little city where I grew up in Indonesia. If you are from Medan, you know which one I'm talking about 😉. Sumatera Utara, tepatnya di Medan, terdapat beberapa makanan memiliki aroma dari rempahnya yang khas. Salah satu makanan itu adalah Mi Sop, atau ada juga yang menyebutnya Mi So.
Langkah-langkah membuat Mie Sop Khas Medan:
- Siapkan seluruh bahan yang diperlukan, cuci bersih dan sesuaikan dengan instruksi di bahan
- Rebus tetelan sapi sampai mendidih sebentar, kemudian saring dan buang air nya. Ini untuk menghilangkan bau dan kotoran si tetelan
- Didihkan air yang baru, setelah mendidih masukkan tetelan sapi dan ayam. Kemudian masukkan seluruh bahan rempah
- Disisi lain tumis seluruh bahan bumbu halus dengan minyak supaya tdk langu, kemudian masukan ke rebusan kuah kaldu. Beri garam, gula, lada, sambil nanti di akhir tes rasa.. Kemudian Masak kaldu sampe ayam dan tetelan empuk. Kemudian angkat ayam dan goreng sebentar saja, lalu suwir
- Tips proses memasak saya: setelah 45 menit daging ayam sudah empuk, saya angkat ayam untuk digoreng sebentar aja. Proses memasak tetelan masih saya lakukan sekitar 10 menit dalam keadaan panci tertutup. Kemudian matikan api rebusan, lalu jangan dibuka sama sekali tutup panci selama kurleb 30 menit supaya tetelan benar2 empuk krna uap yg tertahan didalam panci tertutup (pada proses ini pematangan tetap berjalan)
- Voilaaa, setelah ayam dan kuah matang, tinggal dihidangkan deh dengan seluruh bahan isian.. nyummiee 😋 Dijamin endulll marendulll.. daging nya juga lembut banget nyammmm. Dampingi dengan sambal tuktuk/ andaliman khas medan lebih luarrr biasa lagi. Nanti aku share ya cara buat sambelnya
- Tips lagi: 1) Saya terbiasa menggunakan kacang mete sbg pengganti kemiri u/ masakan berkuah. Lebih gurih dan tdk langu. Mungkin ini bumbu rahasianya bisa enak 2) Rempah2 harus digunakan untuk menghasilkam citarasa sumateranya 3) Masukan bahan rempah2 sejak awal merebus supaya meresap ke daging dan daging cepet empuk 4) Biar tetelan empuk jg, setelah dimasak pertama (hilangin kotoran) saya pukul2 pake ulekan supaya cepet empuk
Meskipun memiliki nama yang mirip dengan makanan asal Jepang, yaitu miso. Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya Sumatera. Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Sop Medan. Merdeka.com - Sumatera Utara, tepatnya di Medan, bisa ditemui beraneka macam kuliner khas yang menggugah selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Sop Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
