Sedang mencari inspirasi resep mie ayam homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
When i was living in Indonesia, i couldnt live without mie ayam. I couldnt find any noodle which can replace mi ayam here in Switzerland, thats why i come to this site. Thanks, this recipe is very nice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Homemade memakai 32 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Siapkan 1/4 kg Ranjau ayam (kerongkongan dll) bersihkan, potong kecil2
- Siapkan bumbu halus ayam:
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 4 bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil bumbu lainnya:
- Sediakan daun bawang iris halus
- Gunakan 2-3 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya kaldu ayam bubuk
- Sediakan garam
- Sediakan gula
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 650 ml air
- Ambil 3 sdm saus tiram
- Ambil bumbu minyak:
- Sediakan 100 gr kulit ayam
- Siapkan 3 siung bwg putih (ulek kasar/geprek saja)
- Sediakan 200 ml minyak goreng
- Ambil Bumbu kuah:
- Sediakan 1 siung bwg putih cincang
- Sediakan kaldu ayam bubuk
- Gunakan lada
- Ambil 500 ml air
- Gunakan pelengkap (sesuai selera):
- Sediakan sawi hijau, potong2, rebus, tiriskan
- Sediakan bakso sapi. rebus
- Sediakan mie telor kering 1 bks. rebus. tiriskan
Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Some regions in Indonesia call Bakmi as "Mie Ayam", "Mie Bakso", "Mie Yamin" or just "Mie". You can also make Bakmi at home, where you can customizes the topping and condiments.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
- Tumis bumbu halus untuk ayam, masukan bumbu pelengkap dan bumbu perasa. Setelah mendidih masukan ayam. Masak hingga matang dan air bumbu agak surut dan mengental. Jangan lupa tes rasa.
- Bumbu minyak, tumis bawang putih dan kulit ayam dengan 200ml minyak goreng hingga keluar minyak ayamnya. Sisihkan dalam sebuah wadah.
- Rebus air, tambahkan bawang putih, kaldu dan lada.
- Tahapan penyajian: tuang 1 sdm minyak bawang dengan mie, aduk dalam mangkok. Beri sawi yang telah direbus, topping bumbu ayam. Dan sedikit kuah. Siap disajikan. 😊
Here is the basic Bakmi recipe to try: Bakmi Recipe Mie ayam or mi ayam (Indonesian for chicken bakmi) or chicken noodles is a Southeast Asian common dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is a popular dish and commonly found in Southeast Asian countries, especially in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese tradition. In Indonesia, the dish is recognized as a popular. RESEP BAKMIE / MIE AYAM TERENAK YANG PERNAH GW BIKIN. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
