Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
When i was living in Indonesia, i couldnt live without mie ayam. I couldnt find any noodle which can replace mi ayam here in Switzerland, thats why i come to this site. Thanks, this recipe is very nice.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam HomeMade memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam HomeMade:
- Ambil 2 bungkus mie kering (saya mie burung dara bungkus kecil)
- Ambil Bahan minyak ayam :
- Gunakan 250 gr kulit ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan ayam kecap :
- Sediakan 250 gr daging ayam
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bahan kuah :
- Sediakan 1500 ml air kaldu ayam
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong2 (saya skip)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 ikat sawi hijau, potong2 rebus
- Siapkan Secukupnya kerupuk pangsit
- Sediakan 4 buah cabe rawit, rebus, haluskan (untuk sambel)
- Sediakan Secukupnya saos sambal / tomat
Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Some regions in Indonesia call Bakmi as "Mie Ayam", "Mie Bakso", "Mie Yamin" or just "Mie". You can also make Bakmi at home, where you can customizes the topping and condiments.
Cara menyiapkan Mie Ayam HomeMade:
- Blansir ayam, yaitu rebus ayam dalam 1000ml air hingga lemak coklat2nya keluar kemudian buang airnya
- Membuat kuah : Rebus ayam yg sudah diblansir dengan 1500ml air hingga keluar kaldu ayamnya dan matang lalu angkat ayam,,kemudian tambahkan garam dan daun bawang pd kuah,, cek rasa biarkan kuah sampai mendidih lalu angkat
- Membuat minyak ayam : tumis kulit ayam hingga kering, angkat kulit ayam lalu masukkan bawang putih cincang ke dalam minyak td hingga matang,,angkat, sisihkan
- Membuat ayam kecap : potong dadu ayam yg sudah direbus tadi, sisihkan..Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh tumis hingga harum,,beri air, masak hingga air agak menyusut lalu masukkan ayam, tambahkan kinIecap, gula dan garam aduk2 hingga rata,, cek rasa, angkat
- Penyajian : Siapkan mangkok, beri 1 sdm minyak ayam, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk, mie rebus, toping sawi rebus dan sambal rebus siram dengan kuah lalu beri ayam kecap dan kerupuk pangsit,,siap disajikan
Here is the basic Bakmi recipe to try: Bakmi Recipe Mie ayam or mi ayam (Indonesian for chicken bakmi) or chicken noodles is a Southeast Asian common dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is a popular dish and commonly found in Southeast Asian countries, especially in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese tradition. In Indonesia, the dish is recognized as a popular. RESEP BAKMIE / MIE AYAM TERENAK YANG PERNAH GW BIKIN. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
