Lagi mencari ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Gunakan Bahan topping ayam**
- Gunakan 200 gr fillet paha ayam, cincang kasar
- Ambil Segenggam jamur shimeji,cincang kasar
- Siapkan 2 siung bawang putih,cincang halus
- Siapkan 3 siung bawang merah,cincang halus
- Ambil 2 btg daun bawang, iris kecil
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Ambil 3 sdt kecap manis
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Garam, gula, merica bubuk
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan Bahan minyak ayam**
- Ambil 1 genggam kulit ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih dg kulit,geprek
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil bahan pendamping**
- Gunakan 4 gulung kecil mie khusus mie ayam
- Sediakan Sawi/daun selada,blansir
- Siapkan acar cabe rawit**
- Sediakan 1 genggam rawit hijau buang tangkai
- Sediakan 1 gelas air
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm cuka beras
- Sediakan Semua bahan direbus sekitar 10 menit lalu simpan dlm wadah
Nggak nanggung-nanggung kali ini sampai mienya juga homemade bukan pakai mie siap pakai. Awalnya sih cuman niat biking topping ayam jamurnya saja, tapi kok pas dikerjakan malah langsung lanjut bikin mie sendiri ( hihihi antara rajian. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Panaskan 2 sdm minyak lalu tambahkan kulit ayam dan bawang putih. Goreng hingga kulit kering, lalu sisihkan minyak ayam.
- Tumis duo bawang hingga wangi lalu masukkan ayam cincang. Masak hingga ayam berubah warna baru masukkan jamur. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, sejumput garam, gula, merica dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air lalu masukkan daun bawang. Masak hingga mengental.
- Rebus mie dg air mendidih selama 3 menit lalu cuci dengan air dingin. Tekstur mie akan jadi lebih bagus dan tidak lengket.
- Pada mangkuk beri sedikit minyak ayam, kecap asin, merica bubuk lalu aduk dengan mie. Jika suka bisa ditambah sedikit minyak wijen, saya tdk pakai.
- Mie ayam siap dihidangkan dengan tambahan topping ayam cincang, pangsit rebus, sawi rebus dan acar cabe rawit. Beri taburan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan selagi hangat. Nikmat sekali loh.
Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Mie Ayam Jamur Amigos Amigos di sini artinya bukan teman, sesuai dengan artinya dari bahasa Spanyol. Amigos sendiri adalah kependekan dari Agak Minggir Got Sikit (Sedikit). Ya, si penjual menggelar dagangannya di atas got atau parit yang sudah "dialas" papan-papan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
