Anda sedang mencari ide resep bakso ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakso ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Anda juga bisa mengolah daging ayam menjadi bakso. Hidangan nikmat yang satu ini dikenal Pastikan anda pilih daging ayam yang baru di-fillet sehingga lebih segar dan hasil bakso pun jadi. Resep Bakso Ayam - Bakso merupakan salah satu olahan daging yang paling familiar dengan masyarakat Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakso ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakso Ayam memakai 29 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakso Ayam:
- Ambil Bahan Bakso
- Ambil 1,75 kg ayam (sudah di filet)
- Siapkan 3 sdm bawang merah goreng, bisa lebih
- Ambil 9 siung bawang putih, digoreng sebentar sampai layu
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 375 ml air dingin
- Gunakan 1 1/2 sdt baking soda
- Sediakan 3 1/2 sdt baking powder
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 1 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 7 sdm tepung maizena
- Siapkan Bahan Kaldu
- Siapkan Tulang ayam
- Ambil Tulang sapi
- Gunakan Sandunglamur (tetelan yg di daging sapi, spt gajih tapi bukan)
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 8 siung bawang putih, diiris tipis, goreng hingga matang
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 10 siung bawang putih, haluskan
- Ambil tambahkan metsin jika dirasa perlu
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Mie soun (disarankan jenis mie ini krn pengaruh di rasa kuah)
- Sediakan Mie jenis lainnya (mie burung dara, mie Eko, dll)
- Gunakan iris Seledri,
- Ambil Daun bawang, iris (opsional)
- Sediakan Sawi hijau (opsional)
Bakso merupakan bola-bola daging kenyal yang dibuat dari daging sapi, ayam, ikan, yang dicampur tepung, serta disajikan dengan kuah kaldu. Biasanya kita sering menjumpai kuliner satu ini disajikan. Bakso sendiri dibuat menggunakan bahan daging baik daging ayam, ikan, sapi dan lainnya. Cara membuat bakso memang bisa dikatakan tidaklah sulit.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Ayam:
- Pisahkan kulit ayam dan urat-urat ayam yg sudah di filet. Sisakan daging saja. Blender sedikit demi sedikit. Saya pakai blender utk jus buah, jadi harus telaten ngga bisa langsung banyak. Usahakan ayam dalam kondisi dingin dari kulkas agar ketika diproses di blender tidak matang duluan karena panas dari mesin.
- Haluskan bumbu berupa bawang merah goreng, bawang putih yg digoreng sampai layu, dan merica. Tambahkan garam secukupnya.
- Setelah itu, campurkan bumbu dan bahan-bahan bakso lainnya ke dalam ayam yg sudah dihaluskan tadi. Aduk sampai merata. Cicipi apakah sudah cukup asin atau belum. Setelah itu, angkat adonan dan bantingkan ke dalam wadah sebanyak kurang lebih 7 kali. Dilakukan agar bakso terasa kenyal.
- Panaskan air di dalam panci. Didihkan. Setelah mendidih, matikan api. Segera bentuk adonan bakso yg sudah jadi tadi menjadi bulat-bulat atau sesuai selera. Kemudian rebus di air mendidih tadi. Api jgn dinyalakan ya. Nanti setelah banyak bulatan bakso yg ada di panci, baru api dinyalakan lagi dan bakso dimasak hingga matang dgn api sedang. Jgn terlalu lama krn bakso bisa jd pecah dan kurang cantik.
- Ulangi langkah tsb sampai adonan habis. Setiap akan memasukkan bakso ke dalam panci, matikan api terlebih dahulu. Setelah terkumpul banyak, baru api dinyalakan.
- Tiriskan bakso yg sudah matang
- Buat bumbu untuk kuah bakso. Tumis bawang putih, merica, dan garam yg sudah dihaluskan hingga matang. Sisihkan. Tumbuk bawang putih goreng dgn kasar, tidak lembut ya, sisihkan
- Masukkan tulang ayam dan sapi, serta sandunglamur jika ada ke dalam panci utk membuat kuah. Nyalakan api kecil agar kaldu dari tulang dapat keluar maksimal. Setelah kira-kira setengah matang, masukkan bumbu kuah ke dalam panci. Lanjutkan merebus hingga daging di sekitar tulang mulai terasa empuk.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam panci kuah. Masak hingga matang.
- Rebus mi dan sawi. Angkat saat setengah matang supaya tidak terlalu lembek saat disajikan.
- Bakso siap dihidangkan.
Bakso dibuat dengan dipadukan campuran. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang enak dan seger tanpa pengawet. Daripada mengambil risiko memakan bakso yang tidak jelas asal-usul pembuatannya, lebih baik Anda membuat sendiri. Apakah Anda penasaran bagaimana cara membuat berbagai macam bakso? Bakso sapi ayam bisa jadi lahan penghasilan yang menjanjikan jika Anda memang fokus terjun pada bisnis ini. Mulai dari resep cara membuat kuah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
