Anda sedang mencari ide resep mie aceh (tanpa kecap manis & kecap asin) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh (tanpa kecap manis & kecap asin) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda sudah bisa menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal. Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat. Tak hanya sampai di situ, mie aceh juga sangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh (tanpa kecap manis & kecap asin), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie aceh (tanpa kecap manis & kecap asin) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie aceh (tanpa kecap manis & kecap asin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Aceh (tanpa kecap manis & kecap asin) memakai 20 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Aceh (tanpa kecap manis & kecap asin):
- Sediakan 250 gr mie kuning
- Sediakan 6 ekor udang
- Gunakan 3 batang surimi
- Gunakan 1/4 kubis, iris tipis
- Ambil 1 genggam tauge
- Ambil 1 sdt bubuk kari (karena di sini nggak ada bubuk kari aceh, pakainya bubuk kari biasa)
- Gunakan 1/4 sdt bubuk jinten
- Gunakan 2 sdt bubuk kapulaga
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan sejumput garam
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Ambil 1 cup kaldu sapi
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 2 buah cabai merah keriting
- Siapkan 6 buah cabai rawit (atau disesuaikan dengan selera pedas masing-masing)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 buah tomat
Masukkan mie basah yang sudah disiram dengan air panas sebelumnya. Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. The thick yellow noodle are served with slices of beef, goat meat or seafood, such as shrimp or crab. They are served in rich, hot and spicy curry-like soup.
Cara menyiapkan Mie Aceh (tanpa kecap manis & kecap asin):
- Haluskan 1/2 tomat, sisihkan
- Haluskan bumbu, tumis sebentar, sisihkan
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan udang, tumis hingga setengah matang
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga udang matang
- Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, aduk rata
- Masukkan kaldu sapi, aduk hingga mendidih
- Masukkan jinten bubuk, kapulaga, bubuk kari, dan garam, aduk rata
- Masukkan kubis dan kecambah, aduk hingga kubis layu
- Masukkan mie, dan surimi, aduk rata
- Berik 1/2 sdt air jeruk nipis
- Hidangkan dengan bawang goreng, kacang goreng, acar, emping, dan telur goreng
Mie aceh bisa dimasak dengan dua cara yakni goreng dan kuah, tapi kalau anda pergi ke resto-resto Aceh, anda bisa request versi tumisnya. Tambahkan kecap, cuka, kaldu bubuk, merica, dan garam. Aduk rata dan masak hingga airnya menyusut. Mie Aceh sangat cocok bagi pecinta pedas. Olahan mie khas nusantara dengan bumbu pedas dan daging lezatnya ini bisa dibuat lewat resep mie Aceh andalan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh (tanpa kecap manis & kecap asin) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
