Sedang mencari ide resep mie ayam ala chef amatiran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala chef amatiran yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala chef amatiran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala chef amatiran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Mie ayam ala chef amatiran. Ceritanya, pas makan siang pamer mie ayam ala pinggir jalan ke suami, eh. Suami malah bilang pengen banget mie ayam juga.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala chef amatiran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam ala chef amatiran menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie ayam ala chef amatiran:
- Gunakan Kaldu ayam =
- Siapkan 250 gr daging ayam
- Siapkan 250 gr ceker ayam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk, kaldu jamur, garam, daun bawang
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan Minyak ayam =
- Siapkan 250 gr kulit ayam
- Siapkan 4 siung bawang putih geprek, cincang kasar
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus =
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 biji kemiri
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Gunakan Bumbu cemplung =
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 2 helai daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bahan tambahan =
- Gunakan Sawi hijau / pakcoy (tergantung selera) potong-potong
- Siapkan Sambel (cabe rawit 8 biji dan 1 buah tomat direbus dan di uleg)
- Ambil Irisan daun bawang
Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.; Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, kamu tidak bisa membeli kursus ini. Chef Martin Praja mau kasih resep mie ayam bakso lengkap. Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ala chef amatiran:
- Cuci bersih daging ayam dan ceker. Tambahkan air dan rebus dengan api kecil agar tidak berbuih sampai mendidih dan terbentuk minyak kaldu. Tambahkan lada bubuk, kaldu jamur, garam dan daun bawang. Aduk pelan-pelan. Kemudian matikan api, tunggu dingin, ambil daging ayam dan ceker, lalu sisihkan.
- Tumis kulit ayam dengan 50 ml minyak goreng. Goreng sampai kering, lalu tambahkan cincangan bawang putih sampai kering. Jangan sampai kecoklatan. Matikan api. Tunggu sampai dingin dan pindahkan minyak tadi ke wadah. Sisihkan.
- Setelah daging ayam rebusan tadi dingin, lalu suwir-suwir (kalau aku potong dadu sebelum di buat kaldu) Sisihkan Kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukan bumbu cemplung. Masukkan daging suwir dan ceker. Aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan kecap manis dan gula jawa. Aduk sampai air agak surut dan bumbu meresap. Lalu matikan api.
- Rebus sawi hijau sebentar saja. Sisihkan
- Terakhir, rebus mie telor secukupnya. Tiriskan.
- Susun sajian ke piring atau mangkok. Mulai dengan tuang minyak ayam 2sdm, tambahkan 2sdm kuah ayam berbumbu. Tambahkan secukupnya mie telor rebus. Aduk-aduk. Lalu tambahkan rebusan sawi hijau, daging ayam dan ceker. Tambahkan sambel uleg. Tambahkan irisan daun bawang. Taraaaaa….. Mie ayam siap disantap.
Wanita karier ini mengajak kenalannya, seorang chef yang pernah bekerja di hotel ternama, untuk mewujudkan ide-ide di kepalanya. Terciptalah aneka mie ayam dengan topping bervariasi. Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan ceker. Ada pilihan mi ayam topping sambal yang rasanya terkesan kekinian di tempat ini. Ada juga mi ayam blackpepper yang tampak menggiurkan tampilannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala chef amatiran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
