Sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Aceh:
- Ambil 1 bungkus mie telor (aslinya pakai mie kuning)
- Siapkan 2,5 sdm bumbu dasar mie aceh (sudah ada dipostingan sebelumnya)
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris tipis-tipis
- Ambil 1 mangkok kecil kol yg sudah di iris-iris
- Siapkan 1/2 mangkok kecil toge
- Siapkan 1/2 mangkok kecil udang/daging sapi/kepiting/cumi
- Siapkan 300 ml air matang
- Gunakan 2 sdm kecap ikan/kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 batang daun bawang ambil hijaunya, iris-iris
- Gunakan 1 buah tomat merah besar potong 12 bagian
- Ambil penyedap
- Ambil emping (pelengkap)
- Ambil Bahan Acar Bawang Merah
- Gunakan 50 gr bawang merah, iris tipis-tipis
- Ambil 10 gr cabe rawit hijau
- Ambil 100 ml air panas
- Ambil 25 gr gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt cuka putih
- Sediakan 1 buah timun kecil, iris agak tipis
Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.
Cara menyiapkan Mie Aceh:
- Bahan acar bawang merah campur jadi 1, diamkan dikulkas semalaman
- Panas kan minyak goreng, tumis bawang yg sudah diiris-iris
- Masukkan bumbu dasar mie aceh, kecap ikan/kecap asin, kecap manis, tumis sebentar
- Masukkan air dan udang/daging sapi/cumi/kepiting, aduk-aduk sebentar
- Masukkan mie, kol, toge, tomat dan daun bawang, aduk sampai air nya tinggal sedikit. matikan kompor dan mie siap di hidangkan
- Hidangkan mie di piring saji, lengkapi dengan acar bawang merah, timun dan emping
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
