Anda sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan 500 gr ayam (bagian paha)
- Ambil 1 ikat Daun bawang
- Gunakan 1 buah Bawang bombay
- Ambil 6-7 siung Bawang putih
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 2 sdm Saos tiram
- Sediakan 2 sdm Kecap asin
- Gunakan 2-3 sdm Kecap manis
- Ambil 1 bungkus Mie telor
- Ambil 1 ikat Sawi atau bayam (saya pakai bayam)
- Sediakan 300 grm jamur (saya pakai champignon)
- Sediakan 1 sdm Minyak wijen
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya Baso (optional)
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie ayam homemade enak lainnya. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Cara membuat Mie Ayam:
- Cuci ayam hingga bersih. Lalu rebus dengan kurleb 1 l air. Masukkan bawang putih (3 siung utuh) dan jahe (1 ruas jari kuku) agar tidak amis. Rebus dgn api sedang.
- Setelah ayam mendidih, kecilkan api lalu masukkan garam dan merica, masak hingga menjadi kaldu.
- Iris bawang bombay (1 buah) dan bawang putih (3-4) dan jamur.
- Kemudian angkat ayam yg telah direbus lalu tiriskan. Setelah itu suwir-suwir.
- Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak wijen (3-4 sdm). Setelah itu masukkan daun bawang yg telah diiris. Jika semuanya telah harum masukkan ayam yg telah disuwir. Kemudian masukkan bawang putih, jamur, garam, merica, saos tiram, kecap asin, kecap manis. Tambahkan air sedikit agar tidak kering. Masak hingga mendidih.
- Rebus sawi/bayam sekitar 1 menit. Lalu rebus mie dan baso. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan mie dengan rebusan sawi/bayam, ayam jamur dan baso. Lalu tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Tuangkan kaldu biar lebih nikmat.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
