Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Sedang mencari inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie Aceh is like the western way of Chinese takeaway chow mein with slices of beef, goat meat or seafood (crab, shrimp and/or squid). Beside the protein choices, Mie Aceh are also available in two variations; Mie Aceh Goreng (stir fried) and Mie Aceh Kua h (soupy or gravy). Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie goreng aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Goreng Aceh memakai 31 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Goreng Aceh:
  1. Sediakan 350 gr mie lidi
  2. Ambil 3 lembar daun bawang
  3. Gunakan 1 btr bawang bombay, haluskan
  4. Sediakan 4 siung bawang merah, haluskan
  5. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
  6. Sediakan 2 sdm bubuk kari, wajib ada
  7. Ambil 1 sdm saus tiram
  8. Ambil 2 sdm saus cabe
  9. Ambil 2 sdm kecap
  10. Ambil 1 sdm cuka
  11. Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk
  12. Ambil 2 genggam tauge panjang
  13. Sediakan 4-5 lbr daun kol, potong kotak
  14. Sediakan 3 lbr daun seledri, iris halus
  15. Gunakan Air untuk merebus mie
  16. Ambil Minyak goreng
  17. Ambil Isian:
  18. Sediakan 3 potong ayam direbus, potong kecil2
  19. Ambil 5 buah bakso udang
  20. Siapkan Acar
  21. Sediakan 20 buah cabe rawit
  22. Gunakan 1 buah ketimun, potong dadu
  23. Sediakan 1/3 buah wortel, potong dadu
  24. Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis
  25. Sediakan 1-2 sdm cuka masak
  26. Sediakan 2 sdm gula
  27. Gunakan Garam
  28. Gunakan Air
  29. Siapkan Pelengkap
  30. Sediakan Bawang goreng
  31. Siapkan Emping melinjo

Simak resep mie Aceh goreng berikut ini! Cara Membuat Mie Goreng Aceh yang Nikmat. Kalau suka Mie tapi bosen sama Mie Goreng biasa, cobain aja nih Mie Goreng Aceh yang kaya akan rempah! Bumbu nya banyakkkkk banget, kalo mo bikin.

Cara menyiapkan Mie Goreng Aceh:
  1. Didihkan air, beri 2 sdm minyak goreng, masukkan mie lidi, masak hingga 1/2 matang. Tiriskan lalu cuci beberapa kali agar warnanya kuningnya tidak terlalu pekat. Tiriskan lagi.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang hingga harum, lalu masukkan bawang2. Tumis hingga matang.
  3. Masukkan saus2, bubuk kari, kecap dan cuka. Masukkan juga ayam dan bakso udang. Tuang sedikit air (lebihkan jika suka nyemek2 ada kuahnya dikit). Beri gula dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya. Hati2 memberi garam, mie lidi sudah asin ya… Pakai kecap sedikit saja supaya lebih dominan rasa bumbu karinya.
  4. Kecilkan api. Masukkan daun kol dan tauge (kari dan 2 bahan ini ciri khasnya), osreng2 sebentar lalu masukkan mie lidi. Aduk2, masukkan seledri, aduk rata lagi dan selesai sudah..
  5. Acar. Larutkan gula dan garam dengan air, masukkan sisa bahan, cicipi, masukkan ke kulkas sampai nanti disajikan.
  6. Penampakan mie lidi. Mirip spaghetty ya.. warnanya kuning, rasanya sudah asin. Setelah direbus jadi besar2.
  7. Kenali bubuk kari yang dipakai jadi bisa pas saat dicampur bahan2 lain. Yang saya pakai kali ini kari arabian yang warnanya kuning, mild rasa karinya, kuat rasa mericanya dan sudah asin. Kadang saya pakai kari kambing, warnanya hitam dan lebih kuat rasanya. Kalau pakai kari kambing jadi agak hitam mie acehnya..
  8. Mie goreng Acehku plus acar dan emping. Dicoba yukk bunda..

Bahan untuk Pembuatan Mie Goreng Aceh. Mie aceh bisa dimasak dengan dua cara yakni goreng dan kuah, tapi kalau anda pergi ke resto-resto Aceh, anda bisa request versi tumisnya. Kemarin aku barusan bikin Indomie Goreng Salted Egg https://youtu.be/AaDHAlsiLAY Dan jadi banyak banget yang request aku buat nyobain Indomie Goreng Mie Aceh. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie goreng aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!