Sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang-abang menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-abang:
- Ambil 500 gram ayam
- Ambil 1 bungkus mie kriting
- Sediakan 200 gram jamur kancing (saya ga pake)
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 buah Bawang putih
- Siapkan 10 buah Bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt Penyedap jamur
- Ambil Bumbu non halus
- Ambil 10 daun jeruh
- Ambil 2 daun sereh
- Gunakan 4 daun salam
- Ambil Bumbu mie
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm Minyak dari Toping ayamnya
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan 1 batang Daun bawang
- Gunakan 1 ikat casim / sawi ijo
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
- Persiapkan dulu semua bahan dan bumbu. Potong daun bawang sisa kan 1/3 bagian untuk Toping nanti. Potong ayam sisihkan.
- Bikin Toping ayam : Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan non halus sampai si bumbu sm si minyak pecah barulah masukkan ayam tadi aduk sampe rata beri air kurleb 100-150 jangan lupa beri garam dan lada. Kalo sudah agak mendidih masukkan daun bawang aduk lagi sampe bener2 mendidih nanti akan terlihat antara air dan minyak pecah lalu matikan kompor. Jangan lupa cek rasa ya.
- Penyajian di mangkok : ambil 2 sdm Minyak dr Toping ayam tadi dan 1 sdm kecap asin taruh di mangkok. Rebus mie dan casimnya,angkat Tiriskan lalu masukkan ke mangkok yg sudah di siapkan lalu aduk agar mie dan bumbu tercampur setelah itu masukkan Toping ayam. Bagi yg suka kuah boleh kasih kuah sesuai selera dan beri pelengkap ya yaitu casim dan si daun bawang tadi.
- Bikin kuah : rebusan tulang ayam diberi bawang putih cincang,daun bawang, garam dan lada sesuai selera.
- Ps : saat menumis beri minyak yg banyak ya karena minyaknya nanti akan di buat untuk bumbu mie nya atau sebagai pengganti minyak bawang. Kenapa pake daun jeruk smp 10 lembar karena itu yg bikin sedep dan wangi😍😍😍 selamat mencoba
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
