Mie aceh
Mie aceh

Sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie aceh memakai 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie aceh:
  1. Siapkan 1 bgks Mie basah / indomie / mie telor
  2. Siapkan sesuai selera Udang / kepiting / daging / cumi
  3. Gunakan 1/4 buah kol Irisan
  4. Gunakan 1 batang Daun bawang/pre
  5. Gunakan 1 batang Daun sop
  6. Siapkan 1 genggam Toge
  7. Gunakan 3 siung bawang merah Irisan
  8. Gunakan 1 bh bawang putih geprek
  9. Ambil Bumbu halus
  10. Ambil 8 bh cabe merah keriting
  11. Gunakan 4 bh bawang merah
  12. Sediakan 3 bh bawang putih
  13. Sediakan 2 bh kemiri
  14. Siapkan 1/2 bh tomat
  15. Sediakan secukupnya Saos tomat dan sambal
  16. Siapkan secukupnya Kecap manis
  17. Sediakan secukupnya Kecap asin

Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.

Cara menyiapkan Mie aceh:
  1. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih geprek hingga wangi
  2. Masukkan bumbu halus, tumis hingga kering
  3. Masukkan 1 gelas air
  4. Saat mendidih masukkan kol, tunggu sampai air menyusut
  5. Masukkan mie
  6. Tambahkan kecap manis, asin dan saos
  7. Masukkan daun bawang/pre dan daun sop
  8. Tumis hingga air benar2 menyusut dan mie lembut
  9. Jika ingin berkuah bisa ditambahkan air dan telur agar lebih enak
  10. Selamat mencoba

Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!