Lagi mencari ide resep mie kuah bumbu kari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah bumbu kari yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah bumbu kari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie kuah bumbu kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Warga meracik bumbu kari dalam kuali berukuran besar untuk dimasak, makanan menggunakan bumbu tradisional kari Sapi (kuah beulangong) menjadi menu utama. Cara Membuat Bumbu Kuah Mie Ramen: Panaskan wajan dan minyak anda. Masukan bawang bombay hingga layu, kemudian tambahkan bawang putih cincang dan aduk tercium aroma harum.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kuah bumbu kari yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Kuah Bumbu Kari menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Kuah Bumbu Kari:
- Gunakan Bahan:
- Gunakan 100 gr mie telur
- Gunakan 1 btr telur ayam
- Gunakan 600-800 cc air
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 1/2 buah tomat, iris kotak
- Sediakan 1/4 sdt bubuk kari (pilih yg kualitas baik)
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula jawa, disisir
- Ambil Saos tiram
- Ambil Garam
- Ambil Merica
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 btr kemiri
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan Sayuran (mis: sawi hijau/sawi putih)
- Gunakan Bakso
Masak susu bersama bumbu instan kari ayam dan bawang utih hingga mendidih. Rebus Mie bersama baso, sampai setengah matang lalu Tiriskan. Panaskan air secukupnya dalam wajan tambahkan bumbu kari, minyak bumbu, cabai rawit iris, saus, bon cabe & kecap. Setelah mendidih masukkan mie, baso & kerupuk bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kuah Bumbu Kari:
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus+ daun bawang+ bakso+ gula jawa+ bumbu kari+ bubuk kaldu ayam. Aduk-aduk, tunggu beberapa saat.
- Masukkan mie, masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Sambil masukkan saos tiram+ garam+ merica.
- Terakhir, masukkan sayuran+ tomat+ telur. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.
- Mie kuah siap disajikan. Enak dimakan anget-anget. Slurrrrpp…..😊
Mie kari udang ini dibuat beberapa bulan yang lalu dan baru sempat diposting sekarang diblog. Apalagi jika cuaca mendung dan suhu yang dingin, semangkuk mie hangat dengan kuah kaya bumbu dan rempah memang mampu menjadi comfort food yang membuat nyaman perut dan tubuh. Resep bumbu mie ayam yang satu ini agak beda, soalnya menggunakan kuah wijen. Gurihnya wijen tentu sudah tak asing lagi bagi siapapun. Resep bumbu mie ayam yang satu ini agak berbeda karena menggunakan saus tiram, ini membuat jajanan kaki lima yang banyak disukai masyarakat ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kuah bumbu kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
