Vietnamese Banh Mi Wheat Bread
Vietnamese Banh Mi Wheat Bread

Anda sedang mencari inspirasi resep vietnamese banh mi wheat bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal vietnamese banh mi wheat bread yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari vietnamese banh mi wheat bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan vietnamese banh mi wheat bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bánh mì or banh mi (/ˈbɑːn miː/, /ˈbæn/; Vietnamese: [ɓǎjŋ̟ mî]) is the Vietnamese word for bread. In Vietnamese cuisine, it also refers to a type of short baguette with thin, crisp crust and soft. Banh Mi is a Vietnamese sandwich that's made up of an odd sounding combination - crusty bread rolls smeared with pate, mayo, suspicious looking Asian ham, pickled vegetables, green onion, coriander/cilantro, a mighty wack of fresh chillies and drizzle of seasoning.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan vietnamese banh mi wheat bread sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Vietnamese Banh Mi Wheat Bread menggunakan 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Vietnamese Banh Mi Wheat Bread:
  1. Siapkan 300 gr tepung pro tinggi (kali ini saya 250gr cakra+50gr tepung gandum utuh)
  2. Sediakan 7 gr ragi instan
  3. Sediakan 1 sdt gula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
  4. Ambil Sejumput garam
  5. Gunakan 200 ml air mateng (masukin perlahan, stop jika di rasa cukup)
  6. Gunakan Optional saja, kali ini saya pakai biji wijen hitam putih

This recipe for a Vietnamese Baguette is the start of my quest to recreate a delicious sandwich I experienced at the Food Wine Conference in Orlando recently. This fabulously soft bread with a slightly crispy thin crust is the perfect wrap for the Banh Mi sandwich. We LOVE Banh Mi at our house, and I've been experimenting as well. I like the marinade for the veggies in this recipe, although I think the This recipe is a nice base for Banh Mi and those who are not familiar with Vietnamese subs/food.

Cara membuat Vietnamese Banh Mi Wheat Bread:
  1. Campurkan 4 bahan pertama, tp aduk tepung+gula+ragi dulu, baru aduk semua dgn garamnya, (krn garam bs matiin ragi) lalu tuang air perlahan sambil diaduk
  2. Uleni sebentar, bisa pakai tangan atau mixer (saya pakai tangan saja), bulatkan dan simpan di wadah yg sdh diolesi butter/minyak, tutup pakai serbet/plastik, diamkan hingga kurang lebih sejam sampai double size (sesuaikan suhu ruang/dapur masing2).
  3. Bagi 4 adonan, dan buat segitiga memanjang pakai tangan saja sesuai gbr lalu gulung dari bagian kecil ke bagian besar, cubit2 sambungannya agar adonan menyatu. Tata di loyang yg sdh dioles kertas roti/dioles minyak atau butter.
  4. Tutup lg dgn serbet/plastik, diamkan lagi 30 menit sampai sejam (sekali lg sesuaikan suhu ruang/dapur masing2)
  5. Masukkan wadah berisi air ke dlm oven dibagian bawah (gbr no.6) kemudian panaskan oven, sambil menunggu oven dipanaskan, semprot dgn air (saya tdk punya semprotan air jd pakai kuas😅) tp airnya jgn kebanyakan ya.. emang di semprot lebih merata sih, lalu beri biji wijen jika suka atau bs diganti yg lain tp polos aja sdh enak, lalu belah bagian atas menggunakan pisau tajam/silet.
  6. Panggang dgn suhu 230 derajat selama 20 menit (sesuaikan oven masing2 ya). Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu, baru kemudian belah memanjang dan isi apa saja sesuai kesukaan. Saya biasanya dioles mayo/mustard bagian dalam, kemudian tumpuk2 daun selada+tomat slice+smoke beef+keju slice+daun ketumbar, atau bisa pakai bahan apa saja yg ada dirumah, mirip isian sandwich atau burger ya bund 😁

Adding additional ingredients could make this a much better. Although they call it a baguette, it's not your traditional French baguette. The Vietnamese baguette is a combination of French baking and Asian baking. The bread is baked using the classic technique, making the baguette crispy on the outside and soft on the inside. So you're craving an amazing banh mi and you know Bun Mi Vietnamese Grill is closed on Sundays, what to do?

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat vietnamese banh mi wheat bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!