Sedang mencari inspirasi resep spaghetti ala mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti ala mie aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti ala mie aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan spaghetti ala mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Source: Iwa Kartika Memenuhi tantangan #pekaninspirasi nya #cookpadcommunity minggu ini yg temanya masakan Eropa dgn citarasa Indonesia yg #mammamiaLezatoh lgs kepikiran utk bikin spaghetti ala mie aceh ini yg hasil dari resepnya bunda Iwa: Mie Aceh. TV - Benu melanjutkan perjalanan kulinernya di Aceh dengan mengunjungi pasar tradisional Kembang Tanjong yang terletak di Kabupaten Pidie. Benu mengunjungi tempat ini tepat di hari Kamis dimana pasar sedang ramai oleh pedagang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat spaghetti ala mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Spaghetti Ala Mie Aceh memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Spaghetti Ala Mie Aceh:
- Siapkan Air Kaldu:
- Ambil Secukupnya kepala udang
- Gunakan 750 ml air utk merebus kepala udang
- Ambil Bahan - bahan:
- Gunakan 500 gr udang uk sedang, cuci bersih & lumuri dgn jeruk nipis
- Siapkan 250 gr spaghetti (sy pake merk la fonte)
- Gunakan 200 gr kol, cuci bersih & iris2 tipis (sy 100 gr)
- Ambil 100 gr toge, cuci bersih
- Siapkan 2 btg seledri, cuci bersih & iris2 halus
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 6 buah cabe merah biasa & rawit (sesuai selera aja pedesnya)
- Gunakan 2 bh kemiri
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan Bumbu Tambahan:
- Gunakan 1 bh tomat uk sedang, cuci bersih & iris2 tipis (bisa jg diblender)
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris2 halus
- Gunakan 1 sdm bumbu kari bubuk (sy pake merk desaku)
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam
Dengan Harga Murah dan Rasa yang Enak menjadikan Mie ini Makanan Favorit. Berbicara masalah kuliner Aceh, pasti Anda akan membayang mie Aceh. Ya, mie Aceh memang sangat terkenal sampai tersohor ke penjuru dunia. Namun, kuliner mie tidak hanya mie Aceh saja.
Langkah-langkah menyiapkan Spaghetti Ala Mie Aceh:
- Air Kaldu: rebus kepala udang selama kurleb 15 menit, sisihkan.
- Rebus spaghetti sampai setengah matang
- Tumis bawang merah yg diiris2 halus td sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan tomat & bumbu kari, masak sampai harum.
- Masukkan kecap, garam, aduk sampai rata, lalu masukkan udang & masak sampai udang berubah warna kemerahan.
- Setelah itu masukkan kol, toge & spaghetti nya, aduk2 rata, lalu tuangkan air kaldunya & seledri. Masak lagi sambil diaduk2 sampai bumbu meresap & air menyusut. Koreksi rasa ya…klo sdh pas, matikan kompor.
- Setelah matang, angkat & sajikan di piring/mangkok
- Nikmati spaghetti dgn tambahan acar, irisan tomat/timun & emping
Ada juga mie caluk yang keliling kampung di bawa oleh penjual dengan menggunakan sepeda motor. Saya pernah makan mie aceh di food court jakarta, tapi tidak seenak resep ini, ini lebih kaya rasa, yuk buat ^_^ Saya recook dari Cikgu Heshidayat Mie Aceh (Versi Spageti. Sebaliknya, kelezatan spaghetti murah ala Aceh ini justru selalu bikin nagih di lidah para pecinta dan pemburunya. Pada bulan puasa Ramadhan misalnya, banyak bermunculan jajanan hingga makanan besar dijajakan di banyak tempat, tak terkecuali di Aceh. Mi Caluk, adalah spaghetti murah Tanah Rencong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan spaghetti ala mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
