Lagi mencari ide resep mie aceh tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh tumis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Aceh menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah berisi irisan daging sapi atau daging kambing atau makanan laut atau kepiting. Mie Aceh disajikan dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng/Tumis dan Mie Aceh Kuah. Lihat juga resep Mie Aceh (Tumis) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh tumis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie aceh tumis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh tumis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Aceh Tumis menggunakan 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Aceh Tumis:
- Ambil 100 gr Daging sapi
- Siapkan 100 gr Udang kupas
- Ambil 100gr Kol
- Sediakan 500gr Mie kuning basah
- Ambil 100 gr Toge
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdm Kecap asin
- Ambil 1 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Daun bawang
- Siapkan Lada + garam
- Sediakan 1 buah Tomat
- Sediakan 200 ml Kaldu sapi
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Emping
- Sediakan Acar
- Sediakan Bumbu halus;
- Sediakan 7 buah cabai
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdm merica
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 3 butir adas manis
- Sediakan 3 lmbr Daun kari
- Siapkan 2 lmbr Daun jeruk
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh rebus menggunakan banyak kuah, sementara tumis hanya sedikit sehingga menghasilkan tekstur nyemek.
Cara menyiapkan Mie Aceh Tumis:
- Haluskan semua bumbu halus,dengan kaldu sapi sedikit dan minyak
- Panaskan wajan panas,masukan bawang putih dan merah, tumis hingga harum
- Masukan daging yg telah di rebus dan udang segar yg telah dikupas.tumis sampai bumbu harum dan udang matang
- Masukan kol,toge dan tomat,aduk rata jangan lupa lada + garam dan kecap asin+kecap manis
- Masukan kaldu sapi,lalu aduk,dan masukan mie kuning basah,aduk hingga rata
- Terakhir masukan daun bawang,aduk rata lalu hidangkan dengan acar dan emping
- Happy Cooking 👩🍳
Mie Aceh Tumis Mungkin inilah yang sering disebut orang mie Aceh, atau yang paling sering dihidangkan saat kamu pesan mie Aceh. Kalau tidak percaya, coba aja pesan mie Aceh tanpa menyebutkan secara spesifik jenisnya yang kamu mau, kemungkinan besar mie versi yang dihidangkan ke meja kamu. Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas. Hidangan ini menggunakan bahan utama mie, dengan jenis mie yaitu mie kuning tebal, yang dicampur dengan bumbu-bumbu spesial khas Aceh. Mie Goreng Aceh biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh tumis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
