Anda sedang mencari ide resep mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Di bagian bawah mie koba terdapat tauge, yang membuat tekstur garing saat menyantap mie. Sebab beda dengan mi bangka pada umumnya, mi koba ini punya tekstur yang lebih halus. Baca juga: Cumasi, Durian Premium dari Bangka Belitung.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah ikan khas bangka (mie koba), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kuah ikan khas bangka (mie koba) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba) memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba):
- Ambil 1/2 kg mie basah
- Sediakan 2 ons kecambah
- Ambil 5 ekor ikan sarden/dencis
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bawang goreng dan daun saledri
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap (bila perlu)
Satu lagi sajian mie yang bisa dicicipi ketika berada di kawasan Bangka, yakni Mie Koba. Jika ingin menyantap Mie Koba, Anda dapat menemuinya di restoran Mie Koba Iskandar, di seputaran Jalan Balai Kota Pangkal Pinang, Bangka Belitung. Mie yang satu ini sangat nikmat dan khas karena kuah mie berasal dari. Buat anda pecinta kuliner khas Indonesia, jika berkunjung ke pulau Bangka sudah seharusnya berkunjung ke kota Koba dan menyembangi warung "Mie Koba" di Jl.
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba):
- Bersihkan ikan, kepalanya saya buang (ga dibuang juga ga apa). Rebus sampai matang, kemudian blender (lebih enak pakai giling sih, moms).
- Haluskan bumbu, kemudian tumis. Tambahkan kayu manis, dan masukkan ikan yang sudah digiling. Tumis hingga mengental.
- Didihkan air. Masukan tumisan bumbu dan ikan yang sudah digiling tadi. Garam dan penyedapnya jangan lupa ya Moms.
- Masukan mie, kecambah, bawang goreng, dan saledri ke dalam mangkok. Kemudian tuangkan kuahnya.
- Mie kuah ikan siap disajikan. Aslinya ga pake tahu, tapi kebetulan ada tahu di rumah, jadi saya masukan 🤗😁
- Bisa juga kalau mau taruh tumisan ikannya di atas mie, terus kasih air panas. Sama aja kok Moms.
Mie koba memiliki mie kuah yang berasal dari kaldu daing ikan tenggiri yang menampilkan keunikan dalam masakan khas Bangka ini. Selain itu, sajian lain dalam mie koba yaitu telur, seledri dan bawang goreng melengkapi tampilan mie koba. Olahan kuah mie koba memiliki rasa yang gurih yang berasal dari olahan ikan tenggiri. COM, BANGKA - Aroma khas ikan tenggiri tercium di pintu masuk warung Mie Koba di Jalan Balai Pangkalpinang, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Mie Koba adalah mie kuah yang disiram.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
