Sedang mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Sediakan 1 kantong mie kuning basah
- Sediakan 10 ekor udang
- Sediakan 5 butir bakso sapi
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 3 tangkai sawi ijo/caisim
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe merah kriting
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah biji lada
- Sediakan 1/2 buah tomat uk. Sedang
- Ambil 1 sdm bumbu kari
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya garam dan penyedap
Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Siapkan smua bahan.. Jng lupa cuci bersih smua..
- Tumis bumbu halus.. Masukkan jg bumbu kari.. Lalu masukkan wortel.. Tunggu sampai agak layu.. Lalu masukkan udang..jika udang 🍤 sudah berubah warna.. (Dalam tahap ini boleh di kasih air sdkit saja.. Supaya wortel matang.. Kl saya ga pake air lg krn wortel saya rebus terlebih dahulu sblmnya, 😊).. - Lalu masukkan caisim.. Aduk merata sampai caisim layu..
- Lalu masukkan baso dan irisan daun bawang.. Aduk sebentar..masukkan gula pasir garam dan penyedap.. Aduk supaya gula dan garam larut.. Lalu masukkan mie kuning basah.. Aduk merata kembali.. Kecilkan api..sambil terus di aduk..test rasa.. Jika sudah pas.. Dan sekiranya sdh matang.. Angkat.. Sajikan bersama irisan tomat.. Acar timun dan wortel.. 👍👍
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
