Lagi mencari ide resep mie ayam abang - abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang - abang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang - abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam abang - abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang - abang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang - Abang memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang - Abang:
- Sediakan 500 gr Mie basah, @ 100 gr / porsi
- Ambil 500 gr Ayam Fillet, potong dadu
- Sediakan 10 pcs jamur champignon, potong dadu
- Ambil 1 btg sereh, digeprek
- Siapkan Seruas jahe, digeprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 8 btr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putir
- Gunakan 2 btr kemiri
- Gunakan Seruas Kunyit
- Gunakan Bahan Untuk Minyak Ayam
- Gunakan 150 mL minyak sayur
- Gunakan Kulit ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan Bahan Kuah Kaldu
- Sediakan Tulang-tulang ayam atau ceker
- Gunakan 1.5 liter air
- Sediakan Secukupnya Garam dan Merica
- Gunakan Bakso atau Tahu Bakso
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan 10 lbr Kulit Pangsit
- Sediakan Sawi, direbus
- Sediakan Bawang Goreng
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Cara menyiapkan Mie Ayam Abang - Abang:
- Cara buat toping ayam: Tumis semua bumbu halus, masukkan jahe, sereh, daun salam hingga harum dan matang. Masukkan potongan ayam fillet dan jamur, aduk-aduk hingga berubah warna, tambahkan kecap manie, kecap asin, merica, garam dan air. Aduk2 sampai air meresap. Koreksi rasa dan angkat
- Cara membuat minyak ayam: Tuang minyak sayur ke wajan, masukkan kulit ayam dan goreng sampai ayam kering. Keluarkan ayam dari minyak, masukkan bawang putih cincang. Masak sampai bawang putih garing. Minyak siap digunakan
- Cara membuah Kuah: rebus tulang atau ceker di dalam air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masukkan bakso atau tahu bakso untuk pelengkap
- Bahan pelengkap: potong kulit pangsit jadi kecil-kecil. Goreng potongan pangsit di dalam minyak panas. Jangan terlalu lama nanti gosong, ketika terlihat coklat langsung angkat.
- Penyajian untuk 1 mangkok: 1) Rebus mie +/- 3 menit, jgn terlalu lama. 2) Siapkan mangkok, isi 2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, merica, lalu aduk rata. 3) masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu. 4) beri topping ayam, sawi, bawang merah, kripik pangsit, dan kuah bakso terpisah
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan! Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati mie ayam yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Bukan Mie ayam - Maswes sering menyimak channel TheHasanVideo karena konten dikemas secara profesional dengan narasi lugas dan jelas. Topping ayam tidak memungut potongan tulang yang biasanya terbawa saat dihidangkan di kebanyakan abang-abang mie ayam Wonogiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang - abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
