Anda sedang mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Gunakan 200 gr mie telur
- Siapkan 100 gr udang, kupas, bersihkan
- Ambil 1 sdm bubuk kari
- Ambil 1/2-1 sdt garam (sesuaikan selera)
- Siapkan 1 sdt irisan gula merah (asli kecap manis)
- Ambil 200 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 cabai merah (sesuaikan selera pedas)
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Potongan bawang merah
- Gunakan Potongan tomat
- Ambil Irisan cabai merah
- Siapkan Irisan jeruk nipis
Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.
Cara membuat Mie Aceh:
- Seduh mie telur dengan air panas hingga lunak, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang (layu dan harum). Masukkan bubuk kari, aduk rata. Tambahkan air, tambahkan udang, gula merah dan garam. Test rasa.
- Masukkan mie, aduk rata. Angkat.
- Sajikan beserta pelengkapnya… Yumeeeeeee….
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
