Sedang mencari ide resep mie kuah medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pengen banget makan lontong medan.tapi apalah daya disini gak ada yg jual wkwkwk biarpun lontong nya ga ada pake mie juga enk kok.😊 Youtube Chanel : Dapur Mayka. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Rebus Medan. Tumis bumbu halus, hingga matang dan harum, masukkan air.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie kuah medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kuah medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie kuah Medan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie kuah Medan:
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 genggam Ebi
- Siapkan Bumbu rempah
- Ambil 6 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya cengkeh
- Gunakan Secukupnya kayu manis
- Ambil Secukupnya bunga lawang
- Sediakan Bahan lain
- Sediakan 1/4 kg udang, ambil dagingnya dicacah
- Siapkan Kaldu udang dari kepala dan kulit udang
- Siapkan Secukupnya gula merah, penyedap, lada, garam
- Sediakan 4 sdm maizena
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 1/2 kg Mie basah
- Gunakan Toge, rendam air panas sebentar
- Ambil 3 buah kentang, rebus dan potong kotak
- Gunakan 1 tahu kotak besar, potong kotak kecil, goreng sebentar
- Ambil 4 butir telur, rebus
- Sediakan Cabe rawit, rebus, haluskan
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk merah
Endeusiast bisa menambahkan cabai jika ingin lebih pedas. Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Dalam membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa disajikan berkuah atau goreng. Namun kali ini akan membagikan Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat.
Langkah-langkah membuat Mie kuah Medan:
- Rebus kaldu udang
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu rempah daun, tumis hingga wangi.
- Masukkan udang yang telah dicacah. Jika telah keliatan setengah matang, angkat dan masukkan ke dalam rebusan kaldu.
- Tambahkan gula merah, lada, garam, penyedap (jika suka). Cek rasa.
- Jika sudah mendidih, masukkan maizena yang telah dicairkan. Aduk aduk hinggal rata dan mengental. Matikan api.
- Siapkan pelengkapnya. Tata mie kuning, toge, kentang rebus, tahu goreng, telur rebus ke dalam mangkok. Tuangkan kuah secukupnya. Jangan lupa kasih bawang goreng, kerupuk dan sambel biar tambah sedap ya.
Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun. Siram dengan kuah panas yang telah dibuat tadi. Taburi dengan bawang goreng dan seledri agar lebih nikmat. Tambahkan irisan tomat, sambal, emping lalu kucuri dengan jeruk nipis agar lebih segar. Nah, itulah Resep Mie Rebus Medan yang nikmat dan lezat yang kami sampaikan resepnya untuk anda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kuah medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
