Anda sedang mencari inspirasi resep yamin asin kulit ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal yamin asin kulit ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yamin asin kulit ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan yamin asin kulit ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ah ingatkan kulit masa goosebump tu. Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah yamin asin kulit ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Yamin asin kulit ayam memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Yamin asin kulit ayam:
- Siapkan 4 porsi mi untuk bakmi (merk mi you/mi gandum sempio bks hijau)
- Siapkan 2 sdm kecap asin (untuk 4 porsi)
- Ambil 4 sdm minyak wijen (untuk 4 porsi)
- Ambil 4 sdm kaldu jamur (untuk 4 porsi)
- Gunakan Bahan Minyak Ayam
- Sediakan 1/4 kg kulit ayam
- Siapkan 6 butir bawang putih cincang
- Sediakan Bahan telur rendam kecap asin
- Siapkan 16 butir telur puyuh (4 telur per porsi)
- Ambil 3 sdm kecap asin
- Ambil 4 sdm air matang
Terlalu sering atau terlalu banyak makan kulit ayam bisa membahayakan kesehatan dan menimbulkan beragam penyakit. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan praktis anda sudah mampu membuat mie ayam yamin spesial dan tentunya enak di rumah tanpa harus membeli. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie Minyak ayam sebenarnya sangat mudah dibuat, cukup tumis potongan kulit ayam bersama Sawi asin di tumisan ayam bisa anda gantikan perannya dengan asinan lobak atau skip saja jika sulit. Karena kulit ayam bukan cuma tentang 'kriukkriuk' saat dibuat crispy saja.
Langkah-langkah membuat Yamin asin kulit ayam:
- Cuci bersih kulit ayam, lalu goreng dengan bawang putih cincang sampai kering. tiriskan. simpan minyak sisa menggoreng (minyak jangan terlalu banyak untuk goreng karna kulit nanti ngeluarin minyak sendiri. pakai teflon anti lengket yaa karena kalo pakai wajan suka nempel dan kuliatnya jadi agak hancur)
- Renus telur puyuh, lalu kupas. campur bahan adonan rendaman telur puyuh, lalu masukkan telur puyuh yang sudah direbus ke rendaman. diamkan
- Rebus bakmi, lalu tiriskan. untuk 1 porsi bakmi, campurkan ke dalam mangkok: 1 sdm minyak wijen, 1 sdm minyak ayam yang dibuat sebelumnya, 1/2 sdm kecap asin, dan 1 sdm kaldu jamur. lalu aduk rata dengan bakmi yang sudah ditiriskan
- Potong-potong kecil kulit ayam yang sudah digoreng, lalu tabur sebagai toping ke atas bakmi. taruh telur puyuh yang sudah direndam diatasnya.
- Kalau suka, bisa ditambah sawi juga agar lebih bertekstur
Alhasil, kulit ayam crispy ini jadi pilihan kamu untuk mengenyangkan perut sejenak. Kriuk-kriuknya saat menyatu dengan saus tomat atau. Kulit ayam memiliki banyak manfaat, namun justru berbahaya jika dikonsumsi berlebihan. Bahkan, bagian kulit ayam kerap dijadikan sajian atau camilan khusus. Rasanya yang gurih dengan sensasi makan yang berbeda dari daging ayam biasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Yamin asin kulit ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
