Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Kampung enak lainnya! MIE AYAM PAK KEMI HARGA MURAH PORSI BANYAK !!. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Mie Ayam Bangka Liesna - Kampung Melayu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam Kampung memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Kampung:
- Gunakan Mie kering (me : pakai mie telur rembulan), masak dan tiriskan
- Ambil Secukupnya sawi bakso, rebus dan tiriskan
- Sediakan Ayam kecap :
- Ambil 5 buah kepala ayam
- Ambil 2 potong kecil dada ayam
- Ambil Secukupnya jamur tiram
- Ambil Secukupnya gula, garem, penyedap rasas
- Sediakan Secukupnya gula jawa
- Siapkan Secukupnya kecap
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 2-3 siung bawang merah
- Ambil 2-3 siung bawang putih
- Ambil 2-3 butir kemiri
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya kunyit bubuk
- Sediakan Kuah bening :
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Gunakan Bawang putih di geprek
- Gunakan Secukupnya gula, garem, penyedap rasa, lada
Jika sebagian besar mie ayam menggunakan daging ayam yang sudah dibumbui sehingga rasanya lebih manis, Bakmi Alok ini hanya menggunakan irisan ayam kampung yang direbus. Buat yang rumahnya di daerah Grogol pasti tahu Mie Ayam Acing. Gerai Bakmi Ayam di Jakarta ini menawarkan Bakmi dengan mie karet halus yang diberi topping ayam kampung. Berbeda dengan tempat makan Bakmi lainnya, topping Bakmi di Mie Ayam Acing disajikan terpisah di mangkok sendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Kampung:
- Rebus kepala ayam dan daging ayam sampai matang angkat. Rebus jamur hingga layu tiriskan. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam. Kemudian masukan ayam rebus (daging dada di suwir2) dan jamur. Aduk2. Masukan air rebusan (1/2 saja, krn 1/2 ny untuk kuah bening) gula jawa dan kecap, jgn lupa bumbui jg. Masak hingga matang, coklat pekat, dan air menyusut. Sisihkan.
- Saring rebusan ayam tadi agar bening. Didihkan. Tambahkan daun bawang yg sudah diiris, bawang putih, lada, gula, garem, dan penyedap. Jika sudah mendidih matikan.
- Tata mie yg sudah direbus, sawi, dan ayam kecap. Tuang kuah nya. Siap disajikan dgn tambahan saos dan sambal. Dan tentunya dengan cinta❤
Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Selain mie ayam, di sini, Anda pun bisa menikmati menu makanan lain seperti nasi soto, nasi ayam goreng dan nasi soto sapi, sampai nasi rawon. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
