Anda sedang mencari inspirasi resep kuah mi titi makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah mi titi makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah mi titi makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kuah mi titi makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara Membuat Mie Titi khas Makassar * Untuk Mie. Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam didalam minyak saat digoreng), sampai berwarna kecoklatan dan kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kuah mi titi makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kuah mi titi makassar menggunakan 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kuah mi titi makassar:
- Ambil 350 gr Dada ayam
- Sediakan Udang (ga pake)
- Ambil sesukanya Sawi hijau
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Gunakan 3 sdm Tepung maizena
- Ambil Air utk rebus ayam dikira2 saja mau segimana kuahnya
- Siapkan 2 Telur
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng
- Ambil secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan Kaldu bubuk (penyedap)
- Gunakan Pelengkap : jeruk nipis dan lombok kuning / sambel apa saja
Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena. Bumbunya sangat sederhana, cukup bawang putih saja. Mie Titi adalah sajian yang berasal dari Makassar. Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune.
Cara membuat Kuah mi titi makassar:
- Rebus dada ayam untuk membuat kaldu nya, potong kotak2 ayam yg telah direbus
- Bawang putih diulek
- Cuci bersih sawi, dipotong2
- Tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan potongan ayam, tumis sebentar
- Tambahkan kaldu ayam, sisihkan kaldu ayam untuk melarutkan tepung maizena nya (atau kl airnya masih kurang boleh semua nya lalu tepung maizena dilarutkan air biasa), tunggu sampai mendidih
- Masukkan sawi (batangnya terlebih dahulu)
- Kocok telur, masukkan dalam kuah sambil diaduk
- Campurkan kuah yg disisihkan ke tepung maizena, aduk2, masukkan ke dalam kuah sambil diaduk, matikan kompor
- Masukkan garam, merica, gula, kaldu bubuk, cicipi. Kalau sudah pas, siap disantap!
- Tambahkan jeruk nipis dan lombok kuning biar lebih mantap
Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Nah, untuk makan siang kali ini saya memesan dua menu, Mie Titi dan Mie Goreng Jakarta. Jadi di outlet Mie Titi tempat saya memesan ini ada berbagai menu lain selain Mie Titi, seperti mie goreng, mie kuah, bihun goreng/kuah, ataupun nasi goreng. Mie Titi pun ada dua pilihan, biasa atau seafood.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kuah mi titi makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
