Sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang memakai 43 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Siapkan Bahan Utama
- Siapkan 2 porsi mie
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan Topping Ayam
- Siapkan 300 gr paha ayam fillet, potong dadu
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1-2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil Bahan Kuah
- Gunakan 4 buah ceker
- Sediakan 1,5 liter air
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdm merica
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Sediakan Bahan Air Gurih
- Sediakan 50 ml air panas / kuah ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bahan Aromatic Oil
- Sediakan 30 gr bawang putih, cincang
- Siapkan 30 ml minyak
- Ambil 15 gr kulit ayam, iris
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 10 lembar caisim, rebus
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan Sesuai selera saus tomat
- Siapkan Sesuai selera saus sambal
Oya mie ayam abang-abang ini enak banget. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.
Cara membuat Mie Ayam Abang-Abang:
- Untuk kuah, didihkan air dan masukkan ceker, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
- Untuk aromatic oil, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut.
- Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecokelatan.
- Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris.
- Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula, masak hingga air susut dan bumbu meresap.
- Rebus air, masukkan mie dan rebus 1-2 menit tergantung ketebalan mie.
- Untuk air gurih, campurkan air panas / kuah ayam, kaldu jamur, dan garam, aduk rata.
- Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan aromatic oil ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi aromatic oil, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera.
Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
