Sedang mencari ide resep mie ayam ala rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie ayam rumahan pasti jozz enak lainnya. Cara membuat mi ayam ala rumahan tidaklah sulit. Mie ayam Solo ini tak kalah menggugah selera dan bikin nagih penikmatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Ala Rumahan menggunakan 35 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Ala Rumahan:
- Siapkan 1 bungkus mie telur/ mie lainnya, rebus, sisihkan
- Ambil 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- Ambil Sambal
- Ambil Keripik pangsit goreng (skip)
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan Bahan Topping Ayam Kecap :
- Gunakan 500 gram ayam dada fillet, rebus, potong dadu
- Siapkan 100 gram ceker ayam, rebus bersama ayam dada
- Ambil 5 potong hati ayam (skip)
- Siapkan 50 gram jamur kancing (skip)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdm garam, penyedap rasa, gula pasir
- Sediakan 50 ml minyak goreng
- Sediakan 20 ml air
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan (Ayam Kecap) :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan minyak ayam :
- Sediakan 100 gram kulit ayam
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 5 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 5 siung bawang merah iris kasar
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Gunakan Bahan sambal :
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
Namun, jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan solusi yang tepat. Kamu bisa memilih bahan-bahan sehat sesuai selera. Cara membuat mi ayam enak ala rumahan cukup mudah. Tinggal melengkapi segala bahan-bahan yang diperlukan, kemudian ikuti langkah-langkah yang ditunjukkan..
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ala Rumahan:
- Topping Ayam : Tumis semua bumbu halus topping ayam kecap hingga harum. Masukan potongan ayam dan ceker. Tumis sebentar hingga bumbu tercampur, beri kecap dan air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Sisihkan
- Minyak Ayam ; Panaskan minyak dalam wajan, masukan kulit ayam, goreng hingga kering. Setelah kering matikan api, ambil kulit tersebut lalu tumbuk kasar. Goreng kembali bersama dengan bawang putih geprek, bawang merah, dan ketumbar bubuk. Masak hingga matang kekuningan. Sisihkan. (Ampasnya bisa digunakan untuk taburan)
- Rebus mie sampai matang bersama sawi hijau. Masak hingga matang. Tiriskan.
- Dalam mangkok : Tuang minyak ayam, mie dan sawi hijau. Aduk rata. Beri topping ayam kecap. Sajikan dengan sambal.
Mie ayam siap disajikan; Baca Juga: Berani Coba Resep Mie Ayam Bangka yang Bikin Ketagihan Ini? Resep mie ayam rumahan ini bisa dijadikan menu untuk bersantai bersama keluarga ya Moms, selain itu lebih higienis dan sehat untuk kita konsumsi. Selain mie hokkian, dalam resep ini digunakan daging ayam fillet, telur, sayur pak choy, dan wortel. Sementara untuk bumbu antara lain digunakan irisan bawang putih, saus tiram, kecap asin, dan lainnya. Berikut resep dan cara membuat lo mie ayam kuah yang sederhana a la rumahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
