Sedang mencari ide resep mie aceh tumis (kw) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh tumis (kw) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh tumis (kw), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie aceh tumis (kw) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Mie Aceh Tumis Mudah dan Praktis enak lainnya. Source : Tastemade Indonesia Mie aceh yg agak beda dari resep Aceh asli hehe, bumbu seadanya, bahan seadanya. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie aceh tumis (kw) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh Tumis (KW) menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Aceh Tumis (KW):
- Siapkan 1 bks Mie burung dara (rebus 1/2 matang+minyak sayur, tiriskan)
- Gunakan 1 bks Bumbu Kare instan (aku pke Bamboe)
- Siapkan 1/4 bagian Kol (iris tipis, cuci)
- Gunakan 1/2 bh Tomat (potong dadu)
- Siapkan 4-5 siung bwg merah iris
- Gunakan 3 buah Cabai rawit lalap (iris serong, ini boleh skip yaa)
- Siapkan Secukupnya gula, garam, lada bubuk, kecap manis
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan » Bumbu halus :
- Ambil 7 buah Cabai merah keriting
- Ambil 2 siung bwg putih
- Ambil 1-2 btr Kemiri
- Gunakan 1 cm Jahe
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan » Toping :
- Ambil 3 ekor Udang goreng
- Siapkan Secukupnya Irisan daun bawang
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh Goreng Basah; Tidak beda jauh dengan mie tumis.
Langkah-langkah membuat Mie Aceh Tumis (KW):
- Uleg bumbu halus. Trus tambahkan 1 sdm Bumbu Kare instan. Aduk rata. Sisihkan. Ini bumbu kare yg aku pake
- Siapkan kol iris, potongan tomat, irisan bawang merah, cabai rawit lalap, mie yg telah direbus dan gula, garam, lada, kecap, air secukupnya di meja dapur.
- Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang dan harum. Tambah irisan tomat dan cabai rawit lalap. (Ini pake api kecil yaa biar ga batuk"/bersin" dan berasap seluruh ruang dapur wkwk)
- Beri 1/2-1 gls blimbing Air, biarkan mendidih, tes rasa. Karna bumbu kare instannya udah ada garamnya. Koreksi lg dgn gula/garam sesuai selera.
- Masukkan irisan kol. Beri lada bubuk dan kecap manis secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa lg.
- Bila air menyusut, beri lg sedikit air.
- Terakhir masukkan mie, aduk rata. Masak sampai bumbu menyusut. Siappp, tinggal plating.
- Ga minat seni plating"an nih, plating sebisanyaa yg penting soal rasa itu nomor satu.
- Yuhuu, selamat makan :)
Mie Aceh tersedia dalam versi rebus, tumis dan goreng. Mie Aceh rebus menggunakan banyak kuah, sementara tumis hanya sedikit sehingga. Mie Aceh merupakan olahan mie tradisional dari kota serambi Mekah tersebut. Mie Aceh memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera dengan rasa pedas yang juga berasal dari kuah kari yang juga terasa sangat gurih. Taburan bawang merah goreng, emping dan berbgai bahan lainnya seakan semakin menambah cita rasa dari olahan mie yang satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh tumis (kw) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
