Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh tumis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh tumis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie aceh tumis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Mie Aceh menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah berisi irisan daging sapi atau daging kambing atau makanan laut atau kepiting. Mie Aceh disajikan dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng/Tumis dan Mie Aceh Kuah. Lihat juga resep Mie Aceh (Tumis) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie aceh tumis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh Tumis memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh Tumis:
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 bh cabe merah
- Siapkan 3 sdm udang ebi
- Gunakan Buah pala (seujung jari)
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 kg mie
- Ambil Udang, daging sapi, kerang, cumi (boleh skip)
- Gunakan Garam gula penyedap (secukupnya sesuai selera)
- Siapkan Jahe (seujung jari)
- Gunakan Cuka, kecap, saus cabe (secukupnya sesuai selera)
- Siapkan Tomat, kol, tauge, daun bawang, daun seledri
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Air (secukupnya)
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh rebus menggunakan banyak kuah, sementara tumis hanya sedikit sehingga menghasilkan tekstur nyemek.
Cara menyiapkan Mie Aceh Tumis:
- Giling cabe, bawang merah bawang putih, kemiri, buah pala, udang ebi, jahe dan lada hingga halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah di giling. Masukkan udang, daging sapi, cumi atau kerang (boleh di skip bila tidak ada). Kemudian masukkan kol, tomat, tauge yg sudah dicuci dan dirajang.
- Tambahkan air secukupnya, tutup sebentar sekitar 3 menit.
- Masukkan mie, tutup kembali sekitar 3 menit. Buka dan masukkan garam, gula serta penyedap secukupnya. Beri kecap, cuka & saus secukupnya. Bila ingin pedas boleh tambahkan cabe rawit rajang halus.
- Masukkan daun seledri dan daun bawang, aduk hingga merata. Angkat dan beri potongan timun, acar, kacang goreng dan kerupuk. Sajikan selagi hangat.
Mie Aceh Tumis Mungkin inilah yang sering disebut orang mie Aceh, atau yang paling sering dihidangkan saat kamu pesan mie Aceh. Kalau tidak percaya, coba aja pesan mie Aceh tanpa menyebutkan secara spesifik jenisnya yang kamu mau, kemungkinan besar mie versi yang dihidangkan ke meja kamu. Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas. Hidangan ini menggunakan bahan utama mie, dengan jenis mie yaitu mie kuning tebal, yang dicampur dengan bumbu-bumbu spesial khas Aceh. Mie Goreng Aceh biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh tumis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
