Sedang mencari inspirasi resep mie aceh tumis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh tumis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Aceh menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah berisi irisan daging sapi atau daging kambing atau makanan laut atau kepiting. Mie Aceh disajikan dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng/Tumis dan Mie Aceh Kuah. Lihat juga resep Mie Aceh (Tumis) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh tumis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh tumis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie aceh tumis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Aceh Tumis menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Aceh Tumis:
- Gunakan 100 gr Daging sapi
- Ambil 100 gr Udang kupas
- Ambil 100gr Kol
- Gunakan 500gr Mie kuning basah
- Siapkan 100 gr Toge
- Sediakan 3 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdm Kecap asin
- Sediakan 1 sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdm Daun bawang
- Ambil Lada + garam
- Ambil 1 buah Tomat
- Ambil 200 ml Kaldu sapi
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Emping
- Ambil Acar
- Ambil Bumbu halus;
- Gunakan 7 buah cabai
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm merica
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir kapulaga
- Gunakan 3 butir adas manis
- Ambil 3 lmbr Daun kari
- Siapkan 2 lmbr Daun jeruk
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh rebus menggunakan banyak kuah, sementara tumis hanya sedikit sehingga menghasilkan tekstur nyemek.
Cara menyiapkan Mie Aceh Tumis:
- Haluskan semua bumbu halus,dengan kaldu sapi sedikit dan minyak
- Panaskan wajan panas,masukan bawang putih dan merah, tumis hingga harum
- Masukan daging yg telah di rebus dan udang segar yg telah dikupas.tumis sampai bumbu harum dan udang matang
- Masukan kol,toge dan tomat,aduk rata jangan lupa lada + garam dan kecap asin+kecap manis
- Masukan kaldu sapi,lalu aduk,dan masukan mie kuning basah,aduk hingga rata
- Terakhir masukan daun bawang,aduk rata lalu hidangkan dengan acar dan emping
- Happy Cooking 👩🍳
Mie Aceh Tumis Mungkin inilah yang sering disebut orang mie Aceh, atau yang paling sering dihidangkan saat kamu pesan mie Aceh. Kalau tidak percaya, coba aja pesan mie Aceh tanpa menyebutkan secara spesifik jenisnya yang kamu mau, kemungkinan besar mie versi yang dihidangkan ke meja kamu. Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas. Hidangan ini menggunakan bahan utama mie, dengan jenis mie yaitu mie kuning tebal, yang dicampur dengan bumbu-bumbu spesial khas Aceh. Mie Goreng Aceh biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Aceh Tumis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
