Lagi mencari inspirasi resep yamien baso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal yamien baso yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yamien baso, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan yamien baso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cara Makan Mie Yamien Baso ala Mo. Menu utama yang ditawarkan adalah: Baso, Mie Ayam, Yamien, Nasi Timbel, Ayam Bakar/Goreng dan lainnnya yang dibuat sendiri dari bahan-bahan yang baik dan sehat dikonsumsi. Yamien Baso Bandung Kimboy Dijamin halal yaa guys.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah yamien baso yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Yamien Baso memakai 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Yamien Baso:
- Siapkan 2 porsi mie telur basah (yg biasa dipakai utk mie ayam)
- Gunakan 🌾Bumbu :
- Ambil 2 sdt minyak ayam bawang/minyak goreng jg bisa
- Siapkan 1 sdt minyak ikan
- Gunakan 1 sdt minyak wijen (boleh diskip)
- Ambil 1/3 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdm kecap manis (bisa ditambah jika suka manis)
- Ambil 🌾Bahan Pelengkap:
- Gunakan secukupnya bakso
- Sediakan secukupnya sawi hijau, potong2, rebus
- Ambil secukupnya kulit pangsit goreng
- Ambil Sambel bakso, saus tomat & kecap
Bakso dan pangsitnya sangat cocok untuk menjadi pasangan mie laksana yang lembut. Ada dua jenis mie yang ditawarkan, yaitu mie asin dan Yamien. Coba Rasa Yamien Baso yang lezat. Mi yamin dikenal sebagai mi yang memiliki ukuran lebih besar dari mi pada umumnya.
Cara menyiapkan Yamien Baso:
- Persiapan bahan :
- Rebus mie dlm air mendidih sampai matang, angkat tiriskan.
- Siapkan mangkok, tuangi bumbu: kecap asin, kecap manis, minyak ikan, minyak ayam bawang, minyak wijen, merica bubuk & kaldu bubuk/garam.
- Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasa.
- Sajikan dg topping sesuai selera. Bisa disajikan yamien saja tanpa kuah…
- Bisa juga dengan kuah tapi dlm wadah terpisah
- Jika pakai topping tumisan ayam cincang: tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang, tambahkan merica bubuk, garam, sedikit gula & kaldu bubuk, aduk hingga berubah warna. Bila perlu tambahkan sedikit air, tunggu sampai air menyusut. Koreksi rasa. Tumisan ayam cincang siap pakai.
- Kuah : didihkan 500 ml air, rebus secukupnya sayap ayam (boleh pakai bagian manapun sesuai selera) dg api sedang. Tambahkan merica bubuk, garam & kaldu bubuk. Biarkan hingga kurang lebih 15-20 menit (lebih lama, rasa kaldunya lebih terasa). Masukkan bakso, tunggu sampai bakso mengapung, sajikan bersama sawi hijau yg sudah direbus atau bisa juga direbus dlm kaldu tsb. Selamat mencoba.
- Nb : minyak ayam bawang bisa dibuat dr segenggam kulit ayam yg sudah ducuci bersih, lalu goreng dlm 100 ml minyak goreng dg api sedang sampai kulit ayam mengkerut & kering. Tambahkan bawang putih geprek, biarkan sampai wangi sedap bawang goreng tercium. Dinginkan, simpan dlm wadah tertutup. Minyak bisa digunakan utk yamien, mie/bihun/soun goreng atau nasi goreng
Rasanya lebih kenyal dan lebih tebal sehingga. Tengah malam lapar melanda, provost konde sudah terlena. Mie baso ini sepertinya cukup terkenal, semua teman saya di Bandung mewajibkan saya untuk makan Baso Mang Zamil ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat yamien baso yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
