Sedang mencari inspirasi resep bakmi goreng jawa gunungkidul yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi goreng jawa gunungkidul yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakmi & Ayam Goreng Mbah Noto Logandeng dapat ditemui di sebelah kanan Jalan dari Gunung Kidul ke arah Kota Yogyakarta. Bakmi Godog dengan tambahan sayap sangat istemewa rasanya. Resep Bakmi Goreng Jawa Khas Gunung Kidul Setelah sebelumnya saya pernah membagikan resep bakmi godog jawa khas Gunung Kidul, kali ini giliran resep bakmi go.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi goreng jawa gunungkidul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakmi goreng jawa gunungkidul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakmi goreng jawa gunungkidul sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakmi goreng jawa gunungkidul memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakmi goreng jawa gunungkidul:
- Sediakan 3/4 ayam jawa / bisa ayam potong yang sudah direbus
- Sediakan 1 bks mi putih/ bihun (jika kemasannya kecil / ½ bks jika besar)
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 biji kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Mentimun dan cuka (untuk acar)
- Gunakan Cabai hijau
- Siapkan Kobis
- Ambil Daun bawang / loncang
- Ambil Tomat
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 gelas air matang
Bakmi Jawa atau Mi Jawa adalah bakmi rebus (bahasa Jawa: bakmi godhog) yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura) bakmi Jawa ini dikenal dengan sebutana mee rebus, akan tetapi sebenarnya terdapat variasi mi goreng dari bakmi Jawa. Mi dimasak di atas tungku tanah liat (anglo) dan api arang. Bukan saja yang berasal dari Gunungkidul, tapi pejabat dari ibukota pun sering mampir.
Cara membuat Bakmi goreng jawa gunungkidul:
- Pertama, rendam bihun dengan air panas, sampai empuk (jangan terlalu empuk)
- Potonglah sayuran (kobis, daun bawang, tomat, dan mentimun(ukuran dadu))
- Selanjutnya, haluskan bumbu (bawang putih, garam, kemiri), kemudian tumis menggunakan minyak goreng sampai berbau harum, tambahkan garam dan merica bubuk, tuangkan air secukupnya, masukan telur dan daging ayam aduk hingga tercampur rata, masukan irisan kobis dan daun bawang.
- Kemudian tambahkan mi yang sudah empuk, lalu tuangkan kecap sesuai selera. Sambil menunggu bakmi matang, buatlah acar
- Siapkan cuka, gula pasir, air matang dan mentimun yang sudah diiris dadu. Kemudian tuangkan cuka dan gula pasir ke dalam mangkuk, tambahkan air matang, kemudian masukan mentimun dan aduk hingga tercampur (jangan terlalu asam).
- Setelah bakmi sudah matang, taruhlah dalam piring, beri taburan bawang goreng, tomat, cabai hijau, dan acar
- Bakmi goreng Gunungkidul siap dinikmati🤗🤗
- Tips : agar lebih sedap, masaklah dengan menggunakan tungku arang😊
Puluhan tahun menyajikan Bakmi Jawa Gunungkidul membuat warung ini memiliki pelanggan setia. Tempat makan dan Kuliner di Gunung Kidul Yogyakarta - Gunungkidul memiliki kekayaan kuliner yang menggoda disamping memiliki jajaran pantai yang berpasir putih yang indah dan goa goa bawah tanah yang bagus. Kuliner di Gunungkidul beraneka ragam yang menggoda lidah anda seperti sate, bakmi godhok, sego abang dan lainnya yang patut anda coba. Resep Mie Goreng Jawa ini sangat populer karena citarasanya yang begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Tinggal tumis dan sreng-sreng, jadilah si Mie Goreng Jawa!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmi goreng jawa gunungkidul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
