Mie Ayam Jamur Abang-abang
Mie Ayam Jamur Abang-abang

Sedang mencari ide resep mie ayam jamur abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur abang-abang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur abang-abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jamur abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jamur abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur Abang-abang menggunakan 29 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur Abang-abang:
  1. Sediakan Bahan Topping Ayam:
  2. Ambil 2 lembar ayam fillet paha
  3. Siapkan 4 buah jamur kancing ukuran besar
  4. Sediakan Bumbu halus:
  5. Gunakan 1/4 buah bawang Bombay merah
  6. Sediakan 3 siung bawang putih
  7. Ambil 3 cm jahe
  8. Gunakan 1,5 butir kemiri
  9. Siapkan 1/2 sdt bubuk merica
  10. Ambil 1/4 sdt bubuk pala
  11. Ambil 1 sdt bubuk ketumbar
  12. Siapkan Bumbu lain:
  13. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  14. Sediakan 1 batang serai
  15. Ambil 2 lembar daun salam
  16. Siapkan 2 batang daun bawang
  17. Siapkan 2 sdm kecap manis atau sesuai selera
  18. Sediakan secukupnya gula dan garam
  19. Sediakan 100 ml minyak
  20. Ambil 150 ml air
  21. Ambil Isian:
  22. Siapkan 5 porsi Mie telur
  23. Siapkan 5 rumpun caisim
  24. Gunakan Pelengkap:
  25. Siapkan iris Daun bawang
  26. Ambil Bawang goreng
  27. Ambil Pangsit goreng
  28. Gunakan Bakso
  29. Sediakan Kuah kaldu sapi (Jika suka yg berkuah)

Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang. Nah, mi ayam bangka sudah bisa kamu nikmati, deh.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur Abang-abang:
  1. ★Topping ayam: haluskan bumbu, bisa dengan coet/ulekan atau blender
  2. Pisahkan kulit ayam dan dagingnya
  3. Potong-potong daging ayam, kulit dan jamur ukuran kira-kira 2 cm
  4. Panaskan minyak, lalu goreng kulit ayam hingga agak kering. Goreng dengan api sedang
  5. Angkat kulit ayam dan sisihkan 1/2 dari minyak tadi
  6. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sisa minyak di wajan, masukkan daun salam, daun jeruk, daun bawang dan serai. Tumis dengan api kecil
  7. Setelah wangi, masukkan daging ayam. Tumis dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi putih.
  8. Masukkan jamur, beri garam, gula dan kecap secukupnya
  9. Tambahkan air, tutup wajan lalu Masak selama 10 menit dengan api kecil
  10. Setelah bumbu meresap, koreksi rasa. Topping siap dipakai
  11. ★Isian: Rebus mie dan caisim hingga tingkat kematangan yang diinginkan, tiriskan
  12. ★Penyajian: Taruh minyak bekas menggoreng kulit tadi ke magkuk, tambahkan garam dan gula/penyedap rasa
  13. Masukkan mie dan caisim, aduk rata dengan minyak
  14. Beri kuah jika suka lalu tambahkan topping: Ayam, bakso, daun bawang, bawang goreng, pangsit goreng
  15. Siap disajikan. Bagi yang suka pedas bisa ditambah cabe ulek atau saus cabai

Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis. Menu ini cocok banget kamu sajikan untuk keluarga saat hawa sedang dingin, dijamin tubuh hangat seketika. Baca Juga: Resep Membuat Mie Ayam Pedas, Lebih Enak dari Versi Abang-abang Tambahkan sawi hijau dan tauge - yang telah diseduh dengan kuah panas sebentar agar layu - ke atas mie. Sajikan hangat dengan kuah kaldu, acar mentimun cabai dan saus sambal. Mau yang toppingnya pakai Ayam, Babi, atau dimasak khas Bangka, semuanya bisa ditemukan di Jakarta Timur.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur Abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!