Mie goreng Aceh
Mie goreng Aceh

Lagi mencari inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie Aceh is like the western way of Chinese takeaway chow mein with slices of beef, goat meat or seafood (crab, shrimp and/or squid). Beside the protein choices, Mie Aceh are also available in two variations; Mie Aceh Goreng (stir fried) and Mie Aceh Kua h (soupy or gravy). Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie goreng aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie goreng Aceh menggunakan 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie goreng Aceh:
  1. Gunakan 500 gram mie basah kuning
  2. Gunakan 150 gram udang segar
  3. Gunakan 150 gram daging sapi
  4. Gunakan 1 bh tomat
  5. Sediakan 5 bh bawang merah
  6. Siapkan 4 siung bawang putih
  7. Siapkan 100 gram kol
  8. Sediakan 1 btg daun bawang
  9. Siapkan 600 ml kaldu sapi (dr air rebusan)
  10. Gunakan 2 sdm kecap manis
  11. Ambil 2 sdt kecap asin
  12. Ambil 4 sdm minyak goreng
  13. Siapkan Bumbu halus :
  14. Ambil 7 bh cabe merah (sy : 3 bh)
  15. Sediakan 5 siung bawang putih
  16. Sediakan 1 cm jahe
  17. Siapkan 3 btr kemiri sangrai
  18. Siapkan 1/4 sdt ketumbar sangrai
  19. Gunakan 1/4 sdt jintan sangrai
  20. Siapkan 3 btr adas manis sangrai
  21. Sediakan 3 btr kapulaga
  22. Siapkan 1/2 cm kunyit
  23. Ambil 1 sdt lada bubuk
  24. Siapkan Pelengkap :
  25. Sediakan Emping, acar timun

Simak resep mie Aceh goreng berikut ini! Cara Membuat Mie Goreng Aceh yang Nikmat. Kalau suka Mie tapi bosen sama Mie Goreng biasa, cobain aja nih Mie Goreng Aceh yang kaya akan rempah! Bumbu nya banyakkkkk banget, kalo mo bikin.

Langkah-langkah membuat Mie goreng Aceh:
  1. Siapkan bahan. Rebus daging sapi sampai empuk, iris tipis, sisihkan air rebusannya utk air kaldu.
  2. Potong2 tomat. Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan kol. Sisihkan
  3. Seduh mie dg air panas, tiriskan dan sisihkan
  4. Haluskan bahan2 utk bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi
  5. Masukkan daging dan udang, aduk rata. Tambahkan kaldu, didihkan
  6. Tambahkan kol, aduk rata
  7. Tambahkan kecap manis dan asin, aduk rata dan didihkan
  8. Lalu masukkan mie, aduk2 hingga tercampur rata. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk2 hingga rata. Tes rasa. Boleh tambahkan garam, gula dan merica jika rasa masih kurang pas
  9. Sajikan hangat dg acar dan emping

Bahan untuk Pembuatan Mie Goreng Aceh. Mie aceh bisa dimasak dengan dua cara yakni goreng dan kuah, tapi kalau anda pergi ke resto-resto Aceh, anda bisa request versi tumisnya. Kemarin aku barusan bikin Indomie Goreng Salted Egg https://youtu.be/AaDHAlsiLAY Dan jadi banyak banget yang request aku buat nyobain Indomie Goreng Mie Aceh. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie goreng aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!