Sedang mencari ide resep mie ayam abang2 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang2 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang2, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam abang2 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam abang2 menggunakan 31 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam abang2:
- Siapkan 1/2 kg Fillet ayam (potong dadu)
- Sediakan 6 buah Ceker ayam
- Gunakan 3 buah Kepala ayam (bisa diganti dengan tulang2)
- Ambil 1/2 bks Jamur Shimeji (optional)
- Ambil 1,5 btg Daun bawang
- Gunakan 1 lbr Daun Salam
- Sediakan 4 lbr Daun Jeruk
- Ambil 2 btg Sereh (geprek)
- Siapkan 3 cm Lengkuas (geprek)
- Sediakan 4 sdm Kecap manis
- Ambil 500 ml Air
- Sediakan Garam
- Gunakan Mie basah (Rebus)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Sediakan 5 cm Kunyit
- Gunakan 1 cm Jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bumbu Kuah
- Sediakan 2 siung Bawang putih (cincang)
- Siapkan 1 siung Bawang merah (iris)
- Siapkan 1 btg Daun Seledri (iris2)
- Siapkan 1/4 sdt Merica bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Sawi hijau
- Siapkan Daun bawang (iris)
- Gunakan Kecap asin
- Siapkan Minyak Wijen
Di penjual mie ayam.minyak ayam ini biasanya di taruh di botol kaca gitu.di campur dengan tumisan bawang putih. Selain mie ayam, di sini, Anda pun bisa menikmati menu makanan lain seperti nasi soto, nasi ayam goreng dan nasi soto sapi, sampai nasi rawon. Membongkar resep rahasia cara buat mie ayam pedangan yang enak. Tidak diragukan lagi resep mie ayam ini enaknya pake banget gak percaya ? silahkan buktikan..
Langkah-langkah membuat Mie Ayam abang2:
- Kuah: rebus ceker dan kepala ayam hingga empuk. Setelah empuk, angkat, simpan untuk dicampur di topping mie ayam. Tumis bawang putih cincang dan bawang merah hingga coklat dan harum. Masukkan ke dalam air rebusan ceker tadi. Biarkan hingga mendidih, tambahkan garam. Cek rasa. Matikan api, lalu masukkan daun seledri. Sisihkan.
- Topping mie ayam: Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga masak dan wangi. Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, ceker ayam yang sudah direbus, dan daun bawang. Tambahkan Garam dan kecap manis. Aduk2. Lalu tambahkan air. Masak hingga air berkurang dan mengental. Masukkan jamur. Masak hingga jamur matang. Cek rasa. Lalu matikan api
- Penyajian: Rebus mie dan sayur. Di dalam mangkuk campurkan 1 sdm kecap asin, 1/4 sdt minyak wijen, dengan 1 porsi mie ayam. Aduk rata. Tambahkan sayur di atasnya, tuang topping mie ayam. Dan taburkan daun bawang. Siram dengan kuah mie ayam. Siap disajikan.
Pilihan ayam yg di tawarkan adalah ayam rebus dan ayam kecap. Es Biasa di pesan atau apalah itu namanya juga segar. Tapi agak asam krn ada tape nya. Pelayannya sangat sopan, cenderung menggunakan bahasa jawa halus. Resep mie ayamnya ini hingga sekarang belum pernah gagal mendapatkan rating 'eunak' dari para penikmatnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam abang2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
